Telah diketahui bahawa teh terbaik dihasilkan di China. Tetapi jangan terburu-buru untuk membeli jika anda melihat tulisan yang didambakan "buatan China" pada bungkusan. Teh Cina berkualiti tinggi perlu dapat dipilih.
Meneliti label
Sebagai permulaan, ingat bahawa satu-satunya pengimport rasmi teh Cina hari ini adalah Syarikat Eksport-Import Teh Nasional, jadi jika anda tidak berjaya menemui prasasti ini pada bungkusan, ini palsu. Tetapi teh Cina sebenarnya mungkin tidak enak. Di sini anda sudah semestinya memperhatikan penandaan. Anda dapat melihat pelbagai kombinasi nombor atau huruf. Tidak begitu sukar untuk menavigasi mereka. T (tippy) - teh dari daun teh yang tidak ditiup, salah satu kualiti tertinggi. G (emas) atau emas adalah teh yang diperbuat daripada petua kuning-putih, juga berkualiti tinggi. S (istimewa) - teh terpilih yang dibuat menggunakan teknologi khas. Dalam kes ini, ini bukan ungkapan kosong, tetapi teknologi yang sangat berbeza untuk membuat teh.
Daun Panjang (daun panjang) - teh daun besar, termasuk dalam kelas kualiti pertengahan. B (pecah) adalah teh kelas rendah yang terbuat dari daun pecah. Sesuai untuk mereka yang suka lebih kuat. Dan akhirnya, F (fannings), atau berbentuk kipas - teh yang terbuat dari daun teh biji kecil (digunakan untuk pengeluaran beg teh).
Sifat teh
Sifat penyembuhan teh Cina adalah legenda. Perlu diingat bahawa terdapat banyak perkara berguna dalam teh berkualiti tinggi, tetapi anda tidak boleh berfikir bahawa satu pek akan menyelamatkan anda dari semua penyakit. Sekiranya anda sudah merancang untuk membeli teh Cina untuk meningkatkan kesihatan anda, varietas yang khusus harus dipilih untuk setiap kes tertentu.
Jadi, sebagai contoh, teh Bai Mu Dan (Peony Putih), Bai Cha (teh Cina Putih) dan tunas Teh (Puerh Putih) kaya dengan kalsium. Mereka mempunyai kesan yang baik pada tulang, menguatkan sistem muskuloskeletal dan sangat berguna dalam tempoh pertumbuhan aktif. Tetapi teh Longjing (Naga Sumur) dan Shui Xian mengandung banyak vitamin A, yang mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan dan keadaan mata. Di samping itu, anda boleh mengambil teh Cina untuk menguatkan jantung dan saluran darah, buah pinggang, sistem pencernaan dan imun, dan kulit.
Rasa teh
Sudah tentu, jangan lupa bahawa aroma teh adalah salah satu kriteria pemilihan yang paling penting. Setelah memilih, beberapa jenis teh digoreng atau dikeringkan; terdapat banyak cara untuk ini, yang mempengaruhi aroma dan rasa akhir. Teh Cina boleh mempunyai aroma bunga, pahit, manis, tart, atau halus. Dan juga mengandungi nota kopi, coklat atau karamel.
