Pai oren adalah pastri dengan rasa sitrus yang menyenangkan. Keistimewaan utama kek seperti ini adalah kulit jeruk manisan, yang bukan hanya berfungsi sebagai hiasan, tetapi juga menambah rasa manis dan masam pada kek dengan sedikit kepahitan.
Ia perlu
- Dua setengah gelas tepung gandum
- dua telur ayam
- 100 gram mentega
- 200 ml susu
- 250 gram gula
- dua oren,
- satu sudu teh serbuk penaik.
Arahan
Langkah 1
Ambil mentega dan masukkan ke dalam mangkuk. Cairkan dalam mandian air.
Langkah 2
Tuangkan mentega cair ke dalam mangkuk lain dan tambahkan 150 gram gula (anda boleh mengambil gula tebu) dan dua telur ayam ke dalamnya.
Langkah 3
Gosokkan makanan dengan pukul tangan. Masukkan susu, campurkan.
Langkah 4
Kami mencuci oren. Kupas kulitnya dan ketepikan.
Langkah 5
Potong pulpa oren menjadi kiub kecil. Masukkan kiub oren ke dalam semangkuk mentega, susu, gula dan telur.
Langkah 6
Tuangkan tepung ke dalam mangkuk dan gaul hingga rata. Doh mesti keluar tanpa gumpalan.
Langkah 7
Lumurkan loyang kek dengan minyak sayuran dan pindahkan adunan ke dalamnya.
Kami meletakkan borang dengan adunan dalam oven yang dipanaskan hingga 200 darjah. Kami membakar kek selama lebih kurang 35 minit.
Langkah 8
Memasak buah gula-gula untuk menghias pai oren.
Keluarkan kulit dari oren kedua dan perah jusnya dari pulpa.
Langkah 9
Letakkan kulit dari dua oren di papan kayu dan potong menjadi jalur nipis.
Langkah 10
Tuangkan jus oren ke dalam sendok kecil. Cairkan jus dengan jumlah air yang sama dan masukkan api sederhana.
Langkah 11
Masukkan jalur oren ke jus yang dicairkan dengan air. Didihkan dan kecilkan api, reneh di bawah penutup selama 15 minit.
Langkah 12
Masukkan 100 gram gula, masak buah-buahan selama 20 minit lagi dengan kacau sekali-sekala.
Langkah 13
Kami mengeluarkan pai bakar. Tuangkan sirap panas ke atas kek, hias dengan buah-buahan manisan di atasnya.
Langkah 14
Sejukkan kek, kemudian keluarkan dari acuan.
Potong bahagian dan hidangkan bersama teh.
