Pai oren yang dibakar di dalam ketuhar mempunyai rasa halus asli dan aroma yang luar biasa. Ternyata sangat halus dan lapang. Ia memerlukan sedikit masa untuk menyediakan hidangan pencuci mulut ini.
Ia perlu
-
- Untuk pilihan 1:
- oren - 3 biji;
- air - 2 sudu besar.;
- gula pasir - 200 g;
- telur - 4 biji.;
- krim masam - 250 g;
- tepung - 350 g;
- serbuk penaik - 1 pakej;
- mentega - 250 g
- Untuk pilihan 2:
- oren - 1 pc.;
- gula pasir - 5 sudu besar. sudu;
- telur - 2 pcs.
- tepung - 1 sudu besar.;
- soda - 1/2 sudu kecil;
- mentega - 100 g
Arahan
Langkah 1
Tuang air ke dalam periuk, masukkan gula pasir dan masukkan dengan api kecil. Tunggu air mendidih dan, kacau, masak sirap setelah mendidih selama kira-kira sepuluh minit.
Langkah 2
Potong dua oren menjadi cincin (termasuk kulitnya), angkat biji. Letakkan cincin di dalam sirap mendidih. Masak selama lima belas minit dan letakkan di atas pinggan.
Langkah 3
Kupas sebiji oren, potong-potong, angkat biji, kisar oren dalam pengisar.
Langkah 4
Pisahkan putih dari kuning telur dan pukul dengan pengadun dengan setengah norma gula pasir. Hancurkan kuning telur dengan separuh gula kedua, tambahkan mentega lembut, krim masam dan oren cincang ke dalam campuran ini. Masukkan putih, pukul dengan gula.
Langkah 5
Ayak tepung melalui ayak, tambahkan serbuk penaik ke dalamnya dan kacau. Masukkan tepung dan serbuk penaik ke dalam campuran dan ganti doh.
Langkah 6
Gariskan hidangan penaik dengan kertas khas. Lubricate dengan minyak dan taburkan dinding dengan gula pasir.
Langkah 7
Masukkan oren rebus sirap ke dalam loyang dengan doh di atasnya. Letakkan kek di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C dan bakar selama kira-kira satu jam. Keluarkan kek dari oven, sejukkan selama lima belas minit dan letakkan di atas pinggan mangkuk, terbalikkan.
Langkah 8
Terdapat cara yang berbeza untuk memanggang pai oren. Kisar tepung dan mentega, masukkan gula. Masukkan campuran ke dalam loyang dan buat bumper dari adunan. Letakkan kek di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 175 ° C selama sepuluh minit.
Langkah 9
Pukul telur dengan gula, masukkan tepung dan soda, dihiris dengan cuka. Kupas oren dan perah jusnya. Masukkan ke dalam campuran, masukkan rasa oren di dalamnya.
Langkah 10
Tuangkan campuran ke atas kerak dan masukkan kembali kek ke dalam ketuhar. Hidangan dimasak selama kira-kira tiga puluh minit pada suhu 180 ° C.
Langkah 11
Setelah kek selesai, taburkannya dengan gula tepung. Hidangkan suam dengan teh atau yogurt.
