Musim luruh adalah masa yang tepat untuk membakar pai epal bermusim. Sekiranya anda tidak mempunyai banyak masa lapang untuk memanggang ragi, cuba buat pai kefir. Malah tukang masak baru dapat mengendalikan produk seperti itu. Doh untuk pai epal yang lazat ini cepat dan senang dibuat.
Ia perlu
- - kefir dengan masam, anda boleh mengambil dengan kandungan lemak 1% - 0,5 liter;
- - gula - 1 cawan (180 g);
- - tepung - 3 gelas tanpa slaid (390 g);
- - minyak bunga matahari - 5 sudu besar. l.;
- - epal - 6 biji.;
- - soda - 1 sudu kecil;
- - garam - 1 secubit;
- - vanillin - 5 g;
- - gula aising untuk penyiraman;
- - kayu manis tanah (pilihan);
- - mentega - 10 g;
- - borang untuk penaik.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan pengisiannya. Kupas dan biji epal. Potong ke dalam kepingan nipis. Putar ketuhar 160 darjah untuk mula memanaskan badan.
Langkah 2
Tuangkan kefir ke dalam mangkuk besar, masukkan gula dan garam. Pukul campuran dengan garpu selama 5 minit. Pada peringkat ini, anda boleh menggunakan pengadun pada kelajuan minimum. Masukkan soda penaik dan terus pukul sehingga buih ringan muncul.
Langkah 3
Selepas penampilan busa, tuangkan minyak sayuran dan pukul selama satu minit lagi. Masukkan tepung dan vanillin. Kacau adunan dengan sudu sehingga jisim homogen tanpa ketulan terbentuk. Pada masa yang sama, tidak digalakkan menggunakan pengadun, agar tidak membunuh semua rasa sejuk dari adunan kita.
Langkah 4
Griskan penaik dengan mentega. Tuangkan separuh adunan ke dalamnya. Letakkan epal yang dipotong menjadi kepingan di atas, taburkan dengan kayu manis jika mahu. Tuangkan pada separuh kedua adunan. Pilihan lain: epal boleh dimasukkan terus ke dalam mangkuk adunan, dicampur dan dituangkan ke dalam acuan.
Langkah 5
Hantar acuan ke ketuhar yang telah dipanaskan dan segera kurangkan suhu hingga 100 darjah. Kefir pai dibakar pada suhu rendah selama satu jam.
Langkah 6
Setelah masa berlalu, keluarkan timah kek dari oven. Setelah pai epal selesai sejuk sedikit, taburkan dengan kayu manis dan gula tepung di atasnya. Hidangkan kek dengan teh atau kopi yang baru diseduh.
