Sekiranya sebelum ini kaviar merah muncul di meja orang Rusia hanya pada hari cuti, tetapi sekarang produk makanan ini telah menjadi makanan biasa setiap hari. Masanya telah tiba bukan hanya untuk penggunaan kaviar sebagai komponen sandwic dengan mentega atau pada roti bakar, crouton. Kini kaviar merah boleh dihiasi dengan lebih cantik dan menarik sebelum disajikan.
Arahan
Langkah 1
Daripada crouton, roti bakar, sepotong roti gandum putih atau roti rai, gunakan bakul puff sebagai sandaran kaviar. Bakul sedemikian boleh dibuat dalam bentuk segitiga, persegi, bulatan. Gunakan pastri puff yang tersedia secara komersil (tanpa ragi) atau buat resipi buatan sendiri. Produk pastri puff dibakar dan disejukkan. Sekiranya perlu, lubang kecil dibuat di dalam produk. Kemudian kaviar dibentangkan pada mereka.
Langkah 2
Buat pelbagai jenis kaviar pad. Warnakan krim 30% (tanpa gula) dengan jus herba segar atau kari. Pada "bantal" yang diperah dari beg pastri, masukkan kaviar dengan hati-hati dengan satu sudu teh. Atau kisar daging tuna dalam pengisar, campurkan dengan satu sudu atau dua krim disebat. Ia juga akan menjadi asas yang bagus untuk kaviar merah.
Langkah 3
Keropok berfungsi sebagai pangkalan kaviar. Kacau keju curd dengan mentega. Sebarkan campuran ke atas keropok tanpa gula dan sudu kaviar di atasnya. Malah sandwic yang disediakan dengan cara ini untuk meja perayaan akan mempunyai masa untuk berendam dengan baik.
Langkah 4
Sediakan tartlets - bakul pastri serbuk pendek. Pastri kerang boleh dibeli siap atau anda boleh memasaknya sendiri. Tartlet siap dibeli di pasar raya. Doh tanpa gula untuk pastri serbuk untuk tartlets disediakan dari mentega, dua sudu krim masam, satu telur, secubit garam dan tepung hingga adunan elastik. Biarkan doh sebentar dalam keadaan sejuk, kemudian letakkan kepingan doh nipis, potong dengan gelas, ke dalam acuan. Setiap acuan diisi dengan kacang polong agar tartlet tidak hilang bentuknya, dan dibakar.
Langkah 5
Isi tartlet yang disejukkan dengan kaviar. Hiaskan bahagian atas dengan pilihan potongan timun masin ringan, sepotong lemon, tangkai ramuan. Anda boleh mengisi tartlet terlebih dahulu dengan krim, digabungkan dengan kaviar, kemudian meletakkan kaviar itu sendiri di atas.
Langkah 6
Potong timun segar menjadi bulatan besar. Gunakan sudu untuk membuat kemurungan di dalam setiap bahagian. Letakkan kaviar di dalam alur. Jadi timun "cawan" dengan kaviar merah sudah siap.
Langkah 7
Hidangkan kaviar di perahu bawang manis ungu. Untuk melakukan ini, kupas bawang, potong menjadi dua, bongkar dengan teliti ke dalam kelopak. Campurkan krim masam dengan herba cincang halus. Masukkan krim masam dalam setiap perahu bawang, di atas - setengah sudu teh kaviar merah.
