Potongan buah adalah sejenis pertandingan masakan dalam estetika, kecantikan, kreativiti. Tidak setiap suri rumah kelas pertama mampu menyajikan buah-buahan dengan indah, menyusun dan menghias dengan elegan. Pengusaha restoran berpengalaman bersetuju untuk mendedahkan beberapa rahsia pemotongan buah
Arahan
Langkah 1
Sekiranya anda memutuskan untuk mengiris potongan dalam bentuk klasik, maka anda harus mengikuti beberapa peraturan: Letakkan epal di atas pinggan sehingga bubur sekerap mungkin bersentuhan dengan udara, jika tidak, mereka akan mengoksidasi dan menjadi gelap. Anda boleh gerimis dengan jus lemon. Perkara yang sama berlaku untuk pir.
Langkah 2
Tembikai dan tembikai harus dipotong dan disebarkan dengan kulit, tetapi dalam kepingan yang sangat tipis dan kecil. Cuba keluarkan semua biji dari tembikai.
Langkah 3
Jeruk dan tangerin baik untuk sepiring buah, baik dalam baji atau kepingan nipis. Tetapi yang terakhir harus dilakukan tanpa mengupasnya.
Langkah 4
Letakkan aprikot dan plum, jika kecil, keseluruhan di atas pinggan. Sekiranya ukurannya lebih besar daripada rata-rata, anda boleh membahagikannya dengan pisau menjadi dua atau empat bahagian, angkat tulang dengan hati-hati dan letakkan pulpa di atas pinggan.
Langkah 5
Kiwi dan mangga harus dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Mereka tidak menggelap dari udara, sehingga dapat digunakan untuk menutup epal dan pir.
Langkah 6
Letakkan anggur di atas buah dalam tandan yang ceroboh tergantung dari tepi pinggan di atas meja. Anggur pukal tidak begitu sesuai untuk pinggan buah.
Langkah 7
Ceri dan ceri harus diletakkan di atas pinggan dengan ranting. Stroberi juga disusun dengan ekor.
Langkah 8
Potong kulit berduri dari nanas dan potong inti keras. Lebih baik memotong nanas menjadi lajur panjang atau kepingan nipis, sehingga satu potong cukup untuk maksimum dua gigitan. Potongan buah kecil di dalam nanas yang tidak dikupas dengan inti yang dipotong akan kelihatan asli.
Langkah 9
Buah-buahan sangat bagus jika anda menghiasnya dengan awan krim disebat, taburkan dengan jus lemon, taburkan dengan yogurt tebal, atau letakkan sekeping ais krim sebenar di antara mereka.
