Apakah Bahan Tambahan Aromatik Untuk Doh

Video: Apakah Bahan Tambahan Aromatik Untuk Doh

Video: Perbedaan Aromatik, Anti-aromatik, & Tidak-Aromatik 2024, Mungkin

2024 Pengarang: Brandon Turner | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 01:55

Bahan tambahan aromatik menambah rasa yang tidak biasa pada produk. Yang paling sihat adalah vanila, kayu manis, dan semangat.

Apakah bahan tambahan aromatik untuk doh

Untuk meningkatkan rasa dan bau produk roti, bahan tambahan aromatik digunakan. Mereka mengandungi rasa dan bau tertentu kerana kandungan minyak pati. Bahan tambahan yang paling berguna dan semula jadi ialah vanila, kayu manis, dan zest.

Vanilla adalah buah berbentuk polong. Apabila tanah, mereka berwarna putih. Vanilla adalah salah satu rempah paling mahal hingga hari ini. Ini mendorong penciptaan pengganti tiruan - vanillin. Alternatif juga untuk vanila adalah gula vanila (gula vanila dengan gula) atau sirap vanila. Aditif ditambahkan ke dalam adunan sebelum rawatan panas.

Kayu manis adalah kulit kayu manis. Ia digunakan tanah. Bahan tambahan mempunyai warna coklat muda, rasa manis dan sedikit menyakitkan. Kayu manis sering digunakan dalam keriting dan pengasam. Ia juga mempunyai kesan antioksidan dan antimikroba.

Zest adalah kulit buah sitrus (lemon, tangerine, oren). Yang paling popular adalah kulit lemon. Kulit nipis tanpa lapisan putih. Ini memberikan hidangan rasa masam manis tanpa kepahitan. Zest adalah rempah ringan, sehingga dapat digunakan dalam jumlah besar ketika memasak.

Disyorkan:

Pembuatan Keju Buatan Sendiri Dan Memasak Varieti "Camembert", "Brie" Dengan Bahan Tambahan

Memasak keju lembut dengan acuan putih secara teknologi dianggap lebih mudah daripada, misalnya, jenis produk yang keras atau separa keras. Tiada penekanan tambahan, pengasinan panjang dan manipulasi lain. Keistimewaan lain dari keju seperti itu adalah kelangkaan menambahkan bahan-bahan asing pada mereka, sementara rempah-rempah, kacang, beri dan banyak lagi dimasukkan ke dalam "

Cara Membuat Sup Sunny Dengan Keju Dan Pelbagai Bahan Tambahan

Sup ini sangat popular pada tahun 70-an dan 80-an dan sangat senang disediakan dan hanya terdiri daripada 4 bahan utama. Walau bagaimanapun, "kemuncaknya" adalah bahawa anda boleh menambahkan sesuatu yang lain mengikut budi bicara anda, sambil mendapatkan variasi kursus pertama yang berbeza

Cara Menentukan Kehadiran Bahan Tambahan Asing Dalam Mentega

Mentega sering kali dipalsukan sejak kebelakangan ini. Produk sedemikian hanya boleh disebut berkrim jika terdapat banyak rasa optimis. Pengilang yang tidak bertanggungjawab menambahkan pelbagai bahan tambahan untuk menjimatkan pengeluaran. Meneliti pembungkusan Adalah mungkin untuk membezakan mentega semula jadi berkualiti tinggi dari marjerin dan produk dengan bahan tambahan asing tanpa ujian kimia khas dan di rumah

Mengapa Bahan Tambahan Makanan Berbahaya?

Perkembangan industri makanan pada satu masa memungkinkan untuk meningkatkan jangka hayat produk yang mudah rosak (sosej, jus, yogurt, dll.) Dengan menambahkan bahan tambahan makanan khas kepada mereka. Pengilang mendakwa bahawa risiko kesihatan dari makanan tambahan adalah minimum

Bubur Hercules Dengan Bahan Tambahan Yang Tidak Biasa

Bubur oatmeal adalah sarapan pagi yang lazat dan sihat. Cuba mempelbagaikannya dengan menyediakan bubur dengan bahan tambahan yang tidak biasa - buah-buahan, kacang-kacangan, sayur-sayuran dan rempah. Kanak-kanak akan menyukai bubur lembut dengan vanila dan kacang, sementara lelaki boleh ditawarkan versi asli dengan krim "