Bagi kami, buah mangga adalah eksotik, walaupun sekarang anda boleh menemui semuanya di rak kedai. Tetapi di kawasan khatulistiwa di dunia, mereka sama seperti epal kita. Di India, buah-buahan ini telah ditanam sejak abad ke-2 SM. Mangga disimpan, tentu saja, tidak sama dengan epal. Bagaimana cara menyimpan buah ini agar tidak merosot setelah beberapa hari?
Arahan
Langkah 1
Mangga harus disimpan pada suhu bilik. Tetapi tidak lebih dari lima hari. Walaupun buahnya kurang matang, bungkus dengan kertas surat khabar dan biarkan di dalam rumah. Mereka akan menjadi lebih masak dan beraroma. Anda boleh meninggalkan buah pada suhu lebih rendah +10 darjah. Oleh itu, mereka akan terlantar lebih lama - kira-kira 3 minggu.
Tetapi peti sejuk bukanlah tempat terbaik untuk buah-buahan ini. Mangga tidak tahan sejuk. Maksimum bagi mereka adalah satu hari di dalam peti sejuk, dan kemudian jika buahnya sudah masak. Pada suhu rendah, daging mangga hancur. Tetapi ingat bahawa biasanya mangga tidak duduk selama berminggu-minggu. Jangan beli buah ini sebulan sebelum percutian. Anda perlu memakan mangga dalam beberapa hari.
Langkah 2
Di samping itu, terdapat banyak cara untuk memelihara mangga, yang dicipta di tanah air dari buah yang sedap ini. Lagipun, bukan sahaja kita menuai dari tempat tidur untuk musim sejuk. Anda boleh merendam buah dalam air masin hingga garing dan tidak berwarna. Ini adalah mangga acar, mereka menyebutnya mamuang dongor. Anda juga boleh merendamnya dalam sirap - ia akan menjadi mamuang chae - direndam dalam gula mangga.
Langkah 3
Anda boleh mengeringkan mangga di bawah sinar matahari - buahnya akan menjadi coklat, berkilat dan tahan lebih lama. Mangga kering masin adalah makanan ringan yang hebat bahkan dapat melegakan gejala mabuk.
Sebagai alternatif, anda boleh memotong mangga menjadi kepingan dan membekukannya.
Langkah 4
Penting dan betul memilih buah eksotik ini. Ini juga menentukan berapa lama mangga akan tetap segar dan menyelerakan. Warna kulit tidak akan memberitahu anda apa-apa - warna mangga berbeza dari kemerahan hingga kehijauan. Tetapi kulit harus berkilat. Buah mangga yang baik sedikit tegas - jangan terlalu lumat kerana tekanan jari. Lebih baik jangan membeli buah yang terlalu banyak. Tetapi bau ringan seperti turpentin tidak boleh menakutkan anda - ini adalah ciri mangga.
