Puffs adalah jenis roti bakar yang serba boleh dan cukup popular. Puff pastry dapat menggoda dengan kerak kemerah-merahannya yang enak dan ringan. Dan apa isian yang tidak ada … Nah, selera makan anda semakin meningkat? Mari buat kepingan ayam dan terung yang bagus untuk makanan ringan.
Ia perlu
- Puff doh tanpa ragi - kira-kira 500 gram,
- satu fillet ayam sederhana,
- terung kecil,
- satu atau dua bawang (pilihan)
- krim masam lemak - 2 sudu besar,
- serbuk cendawan kering - 1 sudu teh (tanpanya),
- sebiji telur untuk mengisar minyak,
- sedikit garam
- sebilangan lada hitam tanah.
Arahan
Langkah 1
Potong satu isi ayam sederhana menjadi kepingan kecil.
Panaskan kuali dan goreng kepingan daging (tanpa menambah minyak) dengan api kecil hingga coklat keemasan, kacau sekali-sekala sehingga warnanya sekata.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong kiub sederhana.
Masukkan bawang cincang ke ayam goreng ringan dan kacau. Masak selama beberapa minit sehingga bawang lembut.
Langkah 3
Basuh terung dan potong.
Masukkan jerami terung ke daging dan bawang, taburkan dengan serbuk cendawan.
Goreng pengisian sehingga terung lembut.
Masukkan krim masam dan kacau hingga sebati, garam dan lada sedikit. Keluarkan loyang dengan pengisian siap dari api dan ketepikan.
Langkah 4
Taburkan sedikit tepung di atas meja dan gulungkan pasta puff di atasnya menjadi segi empat tepat. Potong doh menjadi 8 helai.
Goncangkan telur (dua boleh digunakan) dan minyak sepertiga dari setiap jalur. …
Letakkan sesudu pengisian daging di pinggir setiap jalur dan balut gulungan. Kami membetulkan tepi gulungan dengan telur.
Langkah 5
Kami meletakkan gulungan pada loyang, yang ditutup dengan perkamen. Lubricate setiap gulung dengan telur yang dipukul.
Kami memanggang pada suhu 220 darjah selama kira-kira 15 minit. Bengkak harus berubah menjadi kemerahan. Nikmati hidangan anda.
