Sangat mudah memasak ayam dalam serbuk roti, dan hasilnya sangat baik! Hidangan ini sesuai untuk makan tengah hari dan pesta makan malam. Ayam halus yang meleleh di mulut dengan kerak harum renyah yang terbuat dari serbuk roti akan menarik perhatian orang dewasa dan kanak-kanak.
Ia perlu
-
- ½ ayam;
- 100 g serbuk roti;
- 100 g parmesan;
- 1 sudu minyak zaitun
- 1 gelas susu;
- 3 biji telur ayam.
Arahan
Langkah 1
Bahagikan ayam menjadi beberapa bahagian, perasakan dengan garam, masukkan ke dalam mangkuk dalam dan tutup dengan susu lemak. Biarkan ayam perap di tempat yang sejuk selama 30-40 minit.
Langkah 2
Parut Parmesan dan campurkan dengan serbuk roti. Masukkan beberapa tetes minyak zaitun ke dalam campuran dan kacau. Pastikan keropok tidak direndam dalam minyak. Anda boleh menambah sedikit garam. Tetapi perlu diingat bahawa Parmesan dan keropok sudah mengandung garam.
Langkah 3
Pukul dua telur mentah dengan garpu atau pukul. Griskan penaik dengan minyak sayuran.
Langkah 4
Keluarkan ayam dari susu, celupkan ke dalam campuran telur, kemudian gulung dalam campuran keju dan serbuk roti. Tong dapur boleh digunakan. Pastikan keropok menutupi seluruh permukaan ayam dalam lapisan yang sekata.
Langkah 5
Letakkan kepingan ayam dengan perlahan di dalam serbuk roti di dalam loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 220 darjah.
Langkah 6
Bakar ayam selama 20-30 minit. Semakin besar potongannya, semakin lama masa yang diperlukan untuk memanggang ayam. Tetapi jangan terlalu berlebihan di dalam ketuhar, jika tidak, ia akan menjadi terlalu kering. Sekiranya anda kekurangan masa, ambil dada ayam kukus untuk dimasak dan potong menjadi kepingan kelapa sawit. Selepas 10-12 minit penaik, mereka akan siap.
Langkah 7
Hidangkan ayam dengan salad sayur atau nasi sebagai lauk. Anda perlu memakannya sejurus selepas memasaknya panas. Apabila dipanaskan semula, kerak yang rangup dan menyelerakan berubah menjadi kerak kasar
