Margarin adalah alternatif mentega yang berpatutan dan merupakan asas yang baik untuk biskut buatan sendiri. Anda boleh membuat roti bakar dari marjerin dengan atau tanpa pengisian, memberikan bentuk yang berbeza pada kue. Perkara utama adalah memerhatikan kesederhanaan semasa mencicipi, kerana produknya cukup berlemak dan tinggi kalori.
Kuki udara
Kuki halus ini mengejutkan anda dengan perbezaan antara adunan yang meleleh di mulut anda dan kerak gula yang renyah. Doh yang dibuat dengan resipi ini boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Anda perlu:
- 3 gelas tepung gandum;
- 2 bungkus marjerin berkrim;
- 1 gelas krim masam;
- gula;
- 1 biji telur.
Parut marjerin beku atau potong halus dengan pisau. Ayak tepung dengan slaid, buat kemurungan di bahagian tengah, masukkan marjerin dan krim masam ke dalamnya. Uleni doh, masukkan ke dalam bola, bungkus dengan kerajang plastik dan sejukkan selama 1 jam.
Bahagikan adunan menjadi 4 bahagian. Gulungkan satu bahagian pada papan tepung ke lapisan setebal kira-kira 3 mm. Gunakan gelas atau takaran bulat kecil untuk memotong pemotong kuki. Apabila adunan selesai, kumpulkan keratan ke dalam bola dan gulungkannya lagi. Lakukan ini untuk semua bahagian doh.
Pukul telur dan tuangkan ke dalam piring. Tuangkan beberapa sudu gula pasir ke dalam periuk lain. Masukkan adunan ke dalam telur dan gula, secara bergantian. Letakkan biskut di atas loyang dengan marjerin. Letakkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Masak biskut sehingga mereka mempunyai kerak emas yang enak, kemudian angkat dari loyang dan sejukkan.
Untuk rasa lebih sedap, tambahkan sedikit kayu manis ke dalam gula.
Kuki keju kotej buatan sendiri
Kuki ternyata sangat memuaskan - ia boleh dihidangkan untuk makanan ringan atau sarapan petang, menggantikan hidangan tradisional dari keju kotej dengan mereka.
Anda perlu:
- 200 g keju kotej lembut;
- 200 g tepung gandum;
- 200 marjerin;
- 0.5 cawan gula;
- secubit vanillin;
- 2 biji telur;
- 1 sudu teh baking soda;
- 1 sudu teh jus lemon;
- gula tepung untuk ditaburkan.
Vanillin boleh diganti dengan gula atau esen vanila.
Dalam mangkuk yang dalam, kisar keju kotej dengan telur, gula, vanila dan soda, dihiris dengan jus lemon. Masukkan marjerin yang telah dilembutkan, gaul hingga sebati, dan kemudian masukkan tepung yang telah diayak sedikit demi sedikit. Kacau adunan lembut dan gulungkannya ke lapisan di atas papan tepung. Potong bulatan dengan gelas. Letakkan setengah sudu teh gula di tengah-tengah masing-masing. Lipat kek menjadi dua dan dua lagi sehingga kelihatan seperti kelopak.
Susun pemotong kue di atas loyang yang dilumurkan dengan marjerin dan ditaburkan dengan tepung. Jangan meletakkannya terlalu ketat - semasa membakar, kuki akan bertambah dan bertambah besar. Letakkan loyang dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Bakar hingga kekuningan. Keluarkan kuki dari loyang, sejukkan dan taburkan dengan gula tepung.
