Pencinta pizza menghargainya kerana kepingannya yang pelbagai. Tetapi tidak kurang pentingnya ialah asas pizza. Bergantung pada pilihan, ia boleh menjadi nipis dan rangup atau lembut dan tebal. Banyak bergantung pada nisbah perkadaran bahan dalam adunan. Resipi yang sama untuk doh pizza sangat mudah disediakan.
Pangkalan nipis:
1.200 g tepung;
2. 1 sudu teh yis kering;
3.150 ml air suam (tidak panas!);
4. ¼ sudu teh garam;
5.1 sudu minyak sayuran.
Pangkalan tebal:
1.300-350 g tepung;
2. 1, 5-2 sudu teh ragi kering;
3. 250 ml air suam;
4. ½ sudu teh garam;
5. 2 sudu minyak sayuran.
Urutan pelaksanaan:
1. Gris bekas adunan. Dengan cara ini ia tidak akan melekat dan akan meningkat dengan lebih baik.
2. Campurkan tepung, garam dan ragi dalam pemproses makanan atau pengadun.
3. Masukkan air dan minyak sayuran ke dalam mangkuk.
4. Kacau campuran yang dihasilkan di atas meja dalam tepung selama beberapa minit.
5. Masukkan dalam mangkuk sehingga adunan naik selama 40 minit.
6. Kacau adunan pizza lagi selama beberapa minit.
7. Gulung ke atas loyang, masukkan isian.
Produk siap dibakar.
