Ramai orang mengaitkan kue kering yang lembut ini dengan zaman kanak-kanak: mereka memerlukan produk termudah untuk menyediakannya. Oleh itu, tuan rumah sering membakar kuki pada hari cuti dan begitu sahaja.
Ia perlu
- - 1, 5 Seni. tepung;
- - 5 sudu besar mentega;
- - 0.25 sudu kecil Soda;
- - 0,5 sudu kecil jus lemon atau cuka;
- - 2 telur kecil;
- - 125 g gula;
- - vanillin di hujung pisau.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur sebati dengan pengisar dengan gula tambahan. Dalam sudu, padamkan soda dengan jus lemon atau cuka dan tambahkan ke dalam bekas dengan telur yang dipukul.
Langkah 2
Parut mentega dalam mangkuk besar di parut sejuk (masukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam). Ayak tepung ke mentega dan kisar segalanya menjadi serpihan dengan hujung jari anda.
Langkah 3
Masukkan telur yang telah dipukul dan baking soda ke dalam serbuk dan cepat menguli menjadi doh yang sukar. Bahagikan kepada 2-3 bahagian dan, balut masing-masing dengan filem pelekat, hantar ke peti sejuk selama setengah jam.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Gariskan loyang dengan kertas pembakar dan letakkan penggiling daging.
Langkah 5
Keluarkan doh dari beku secara berasingan, bebaskan dari pelekat dan melewati penggiling daging, potong kuki dengan ukuran yang diinginkan menggunakan gunting atau pisau. Pindahkan ke loyang dan masukkan ke dalam ketuhar hingga lembut, selama 12-15 minit.
