Kuki penggiling daging renyah dan rapuh. Makanan panggang seperti itu dapat diberikan bentuk yang cantik tanpa mempunyai kemahiran masakan. Dan penyediaan makanan istimewa ini tidak memerlukan banyak masa.
Kuki ringkas
Bahan-bahan:
- tepung - 3 sudu besar;
- telur - 2 keping;
- gula - 1, 5 sudu besar;
- mentega - 250 gram;
- serbuk penaik - 0.5 sudu teh;
- vanillin - 0,5 sudu teh.
Pukul telur dan gula sehingga sebati. Masukkan mentega, tepung, serbuk penaik dan vanillin yang lembut. Kuli doh pekat dari jisim yang dihasilkan dan gulungkannya menjadi gumpalan. Tatal kuki masa depan melalui penggiling daging, potong menjadi kepingan kecil dalam prosesnya. Letakkan doh di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Bakar pinggan selama lebih kurang 20 minit dan kemudian biarkan sejuk sedikit.
Kuki "Rumah"
Bahan-bahan:
- kefir - 4 sudu besar;
- tepung - 4 sudu besar;
- gula - 1 sudu besar;
- krim masam - 200 ml;
- mentega - 200 gram;
- soda - 0,5 sudu teh;
- gula aising - secukup rasa.
Cairkan mentega, kemudian masukkan kefir, gula, krim masam dan soda ke dalamnya. Sambil mengacau jisim ini secara berterusan, tuangkan tepung ke dalam bahagian kecil. Doh mestilah halus dan pekat. Gulung ke dalam bola dan tatal melalui penggiling daging. Agar "mi" yang dihasilkan dari adunan tidak melekat, segera buat kek kosong untuk memberi bentuk apa sahaja yang anda suka. Letakkan pinggan di atas loyang yang dilapisi kertas penaik dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Masak biskut selama lebih kurang 15 minit.
Kue kekwa
Bahan-bahan:
- telur - 4 keping;
- tepung - 5 sudu besar;
- gula - 1 sudu besar;
- marjerin - 250 gram;
- garam - 1 secubit;
- soda - 0,5 sudu teh;
- vanillin - secukup rasa.
Pukul telur dengan gula, garam, baking soda dan vanila. Masukkan marjerin yang dilembutkan dalam jisim ini dan tuangkan tepung sedikit demi sedikit ke dalamnya, sambil terus dikacau. Balut doh yang dihasilkan dalam bungkus plastik dan sejukkan selama 40 minit. Selepas itu, hantarkan kue masa depan melalui penggiling daging. Balut "mi" dari doh dalam bentuk spiral, sehingga bentuknya bulat. Letakkan pinggan di atas loyang dan bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C selama lebih kurang 15 minit. Sejukkan biskut siap dan taburkan dengan gula tepung.
Kuki krim masam
Bahan-bahan:
- krim masam - 100 gram;
- telur - 3 keping;
- tepung - 3 gelas;
- mentega (boleh diganti dengan marjerin) - 125 gram;
- soda - 1 sudu teh;
- vanillin - 1 secubit.
Kisar kuning telur dengan gula hingga sebati. Masukkan mentega ke dalamnya dan gaul rata. Masukkan vanillin, krim masam dan soda ke jisim yang dihasilkan. Tuangkan tepung ke bahan-bahan ini, kacau selalu. Anda harus mendapatkan doh yang pekat dan padat. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 20-30 minit. Kemudian putar kuki masa depan melalui penggiling daging, bahagikan "mi" dari doh menjadi bahagian yang sama. Bakar pinggan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama kira-kira 20 minit.
