Pencuci mulut bukan hanya makanan, penyediaannya adalah seni keseluruhan. Sangat mungkin untuk memasak pencuci mulut yang enak di rumah dengan cepat dan enak. Perkara utama adalah menunjukkan keinginan dan sedikit imaginasi.
Ia perlu
-
- Persik goreng dengan badam dan wain:
- pic - 4 biji.;
- mentega - 70 g;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- badam - 70 g;
- coklat - 20 g;
- gula aising - 2 sudu besar. l.;
- wain pencuci mulut putih - 100 g.
- Pencuci mulut kentang:
- kentang - 300 g;
- telur - 6 biji.;
- gula perang - 200 g;
- lemon - 1 pc.;
- mentega - 10 g;
- tepung - 80 g;
- kayu manis;
- walnut;
- badam.
- Jeli aprikot dengan kemangi:
- aprikot - 8 biji.;
- selasih - 20 daun;
- agar-agar - 4 helai;
- wain merah - 250 g;
- gula aising - 2 sudu besar. l.;
- lemon - 1 pc.;
- sirap buah - 1 sudu besar. l.
- Halol semolina:
- semolina - 200 g;
- minyak sayuran - 100 ml;
- gula - 200 g;
- air - 250 ml;
- walnut;
- kayu manis;
- santan.
Arahan
Langkah 1
Persik goreng dengan badam dan anggur Gosokkan mentega dengan gula, tambah badam, coklat parut dan kacau. Potong buah persik menjadi dua bahagian, angkat biji. Masukkan campuran mentega dan gula pada setiap separuh. Griskan loyang dengan mentega, taburkan dengan gula tepung, tutup dengan anggur dan letakkan pic. Bakar selama 10-15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 130-150 darjah. Hidangkan sejuk.
Langkah 2
Potato Dessert: Buat kentang tumbuk, masukkan kuning telur, kacang, tepung, gula dan kayu manis. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga jisim homogen diperoleh. Pukul putih telur sehingga berbuih. Griskan loyang dengan mentega, letakkan jisim kentang dan minyak dengan putih telur disebat di atas. Bakar selama 30 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Hidangkan suam dan hiaskan dengan kepingan lemon.
Langkah 3
Apricot Basil Jelly Potong aprikot menjadi separuh, angkat biji dan letakkan bahagiannya di dalam mangkuk buah. Teratas dengan jus lemon, taburkan dengan gula tepung dan sejukkan. Rendam agar-agar dalam air sejuk hingga larut sepenuhnya. Masukkan gelatin ke segelas wain suam dan kacau. Bilas kemangi kering, tambahkan ke dalam campuran agar-agar dan tuangkan ke atas aprikot. Sejukkan. Apabila jeli pekat, potong kecil-kecil. Teratas dengan sirap buah dan hidangkan.
Langkah 4
Semolina Halva Masukkan semolina ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan goreng dengan api kecil hingga memerah. Tuangkan gula panas dan sirap air ke dalamnya, kacau selalu untuk mengelakkan gumpalan. Masukkan walnut cincang dan kayu manis. Campurkan semuanya sehingga sebati dan biarkan hingga sejuk selama 1-2 jam. Potong kecil dan taburkan dengan santan, atau taburkan dengan kelapa.
