Mousse coklat adalah pencuci mulut yang sangat lazat dan asli. Rasa dan tekstur halus mous yang luar biasa akan menarik minat semua orang.
- 270 g coklat gelap
- 4 sudu gula (3 sudu besar boleh digunakan)
- 220-230 ml air
- kira-kira 3 sudu besar cognac (wiski, rum atau brendi boleh digunakan)
1. Coklat, pecah-pecah, masukkan ke dalam periuk. Kemudian tuangkan gula di atas.
2. Tuangkan air dan minuman beralkohol pilihan anda di sana.
3. Semua jisim ini harus dipanaskan dengan api kecil, kacau dengan kerap, dan kerap.
4. Semasa jisim coklat sedang panas, perlu menyediakan bekas dengan ais. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil cawan dalam dan mengisinya dengan ais lebih kurang sepertiga, kemudian tambahkan sedikit air sejuk.
5. Apabila campuran coklat di dalam periuk cair dan sebati, ia mesti dicurahkan ke dalam bekas yang sesuai. Letakkan bekas dengan mousse dalam cawan dengan ais sehingga ais menyentuh bahagian bawahnya.
6. Selepas itu, pukul jisim dengan pengadun. Ini akan memakan masa sekitar 6-8 minit.
7. Apabila mous kental, ia mesti dimasukkan ke dalam mangkuk dan dihiasi dengan beri, daun pudina atau krim disebat.
Pencuci mulut yang tidak biasa dan sangat lazat sudah siap dan anda boleh menikmati rasa coklatnya yang lembut dengan nota kognac.
