Hidangan ini luar biasa enak dan tidak biasa. Ia sangat mudah untuk disiapkan, tetapi akan memakan masa yang lama.
Bahan-bahan:
- Gula - 4 sudu besar;
- Jingga - 4 biji;
- Krim berat - 300 g;
- Kuning telur - 4 biji.
Bahan untuk meringue:
- Gula atau gula tepung - 2-3 sudu besar;
- Putih telur - 2-3 keping.
Penyediaan:
- Untuk membuat pencuci mulut dengan oren dan meringue, langkah pertama adalah memproses jeruk. Bilas buah dengan air suam dan lap dengan serbet. Potong bahagian atas dari setiap oren. Kemudian keluarkan bahagian lembut dari buah. Ini mesti dilakukan dengan berhati-hati agar tidak merosakkan kulit jeruk, kerana ia akan bertindak sebagai wadah meringue. Tiriskan semua nektar yang dihasilkan ke dalam cawan dan saring melalui penyaring.
- Sekarang anda perlu menyediakan campuran untuk mengisi jeruk. Pukul kuning telur dengan gula untuk membuat campuran ringan dan sedikit gebu. Kemudian anda perlu mencambuk krim. Kacau dengan campuran telur dan tuangkan 5 sudu besar jus jeruk yang telah diregangkan.
- Isi "periuk" oren yang telah disediakan dengan campuran yang dihasilkan. Letakkan struktur di dalam peti sejuk selama 4 jam, semakin lama jeruk dengan meringue tinggal di dalam peti sejuk, semakin baik.
- Keluarkan jeruk dari peti sejuk dan beri mereka masa untuk mencapai suhu bilik.
- Pada masa ini, sediakan meringue untuk menutup bahagian atas oren. Untuk melakukan ini, pukul putih telur hingga memuncak elastik. Masukkan satu sudu untuk setiap protein dan pukul lagi. Campuran mestilah tegas dan berkilat.
- Letakkan campuran meringue di atas oren. Dan bakar di dalam oven selama beberapa minit untuk meringue meringue. Pencuci mulut yang lazat dan asli sudah siap!
