Dessert-meringue dengan krim kelapa raspberry - benar-benar musim panas, harum dan lembut, mudah dibuat dan lebur di mulut anda. Kegembiraan yang menyelerakan untuk selera dan mata.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 500 g raspberi;
- - 300 ml krim berat;
- - 130 g gula aising;
- - 4 sudu besar sudu kelapa;
- - 2 tupai;
- - jus lemon.
Arahan
Langkah 1
Pukul putih telur segar dengan beberapa tetes jus lemon. Masukkan gula tepung secara beransur-ansur, pukul hingga garing dan berkilat. Jisimnya harus kuat sehingga anda dapat memotongnya dengan pisau.
Langkah 2
Pindahkan putih telur yang disebat ke dalam beg pastri dengan lampiran apa pun. Letakkan jalur sepanjang 10 sentimeter di atas loyang yang dilapisi dengan perkamen. Ternyata kira-kira 16 jalur dari jumlah jisim yang dihasilkan.
Langkah 3
Keringkan jalur ini selama 3-4 jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 60 darjah. Pada masa yang sama, jangan tutup oven sepenuhnya, masukkan sesuatu ke dalam celah sehingga tidak tertutup rapat. Tongkat meringue tidak boleh menjadi gelap, mereka harus tetap putih. Keluarkan tongkat meringue yang sudah siap dari oven dan sejukkan sepenuhnya.
Langkah 4
Susun dan bilas raspberi segar. Ingat dengan garpu 2/3 bahagian raspberi, tetapi kerut jangan sampai keadaan bubur! Gunakan tangan anda untuk menghancurkan 4 batang meringue. Pukul krim 33% dengan baik. Masukkan serpihan kelapa, meringue hancur dan raspberi hancur ke krim dan kacau perlahan dengan sudu ke atas.
Langkah 5
Bahagikan jisim yang dihasilkan menjadi empat pinggan pencuci mulut. Letakkan tiga batang meringue di sekitar setiap kepingan sedikit pada sudut, menekannya pada krim. Hiaskan dengan raspberi yang tinggal.
Langkah 6
Hidangkan pencuci mulut meringue dengan krim kelapa raspberry dengan segera. Lain kali anda boleh mencuba masakan ini dengan beri lain.
