Setiap sarapan klasik di Amerika bermula dengan penkek yang mewah ini! Pancake adalah salah satu makanan yang paling popular di Amerika Syarikat. "Pancake" yang diterjemahkan dari bahasa Inggeris bermaksud "kue dalam kuali". Diameter "pastri Amerika" tidak lebih dari 15 cm, dan ketebalannya lebih dari 5 milimeter, yang membezakannya dari lempeng tradisional Rusia.
Ia perlu
1 gelas tepung gandum, 2-3 sudu gula, 1, 5 sudu teh soda slaked, secubit asid sitrik, garam di hujung pisau, 1 telur ayam, 200 ml susu, 3 sudu minyak zaitun, 40 gram madu, beri atau buah mengikut citarasa anda untuk menghias hidangan
Arahan
Langkah 1
Pertama, dalam mangkuk dalam, campurkan semua bahan kering: tepung, gula, asid sitrik, garam dan soda.
Langkah 2
Selepas itu, tambahkan sebiji telur dan mula mencampurkan jisim yang dihasilkan.
Langkah 3
Kami memperkenalkan susu dan terus memukul dengan pengadun. Tuangkan juga minyak dan terus kacau selama 2 minit lagi.
Langkah 4
Konsistensi doh yang dibeli harus menyerupai krim masam buatan sendiri yang tebal.
Langkah 5
Panaskan kuali dengan bahagian bawah tebal di atas api sederhana tanpa minyak. Pembuat penkek juga sesuai untuk kita. Sekiranya lempeng masih melekat, anda harus menambah sedikit minyak sayuran.
Langkah 6
Dengan menggunakan alat makan yang selesa (sendok, sudu), tuangkan adunan ke dalam kuali yang dipanaskan. Pancake hendaklah dibundarkan, setebal tidak lebih dari 1 cm.
Langkah 7
Goreng setiap pancake selama 1-2 minit di setiap sisi hingga keperangan. Apabila gelembung besar muncul di pancake, ini bermakna sudah tiba masanya untuk membalikkannya.
Langkah 8
Cairkan madu dalam mandian air. Anda boleh mencairkannya dalam ketuhar gelombang mikro selama 60 saat. Tuangkan madu di lempeng, hias dengan buah-buahan atau buah beri di tangan.
Pancake disajikan dengan pelbagai bahan tambahan: sirap maple Amerika kegemaran, buah-buahan dan beri segar, madu wangi, coklat cair.
