Salad dengan kerepek dan kepiting sangat popular di kalangan gourmet dan hanya mereka yang suka merasai makanan pembuka yang asli. Bahan-bahan untuk membuat salad seperti itu sangat berpatutan dan sangat berpatutan, dan kaedah penyediaannya tidak memerlukan kemahiran memasak khas.
Salad klasik dengan tongkat ketam dan kerepek adalah pembuka selera asli di meja perayaan. Rasa rasanya yang enak terletak pada kombinasi makanan ringan dan kerepek kentang pedas yang berjaya. Sekiranya anda juga menyertakan khayalan dan menarik untuk mengaturnya, maka pembuka selera seperti itu akan menghiasi pesta orang dewasa dan kanak-kanak dengan idealnya.
Produk yang diperlukan:
- 200 gram batang ketam;
- 3-4 keping tomato buatan sendiri sederhana;
- 4 biji telur;
- 75-100 gram kerepek;
- 100 gram keju keras;
- mayonis ringan atau krim masam secukup rasa;
- dill, bawang hijau, zaitun untuk hiasan.
Resipi langkah demi langkah:
- Rebus telur selama 7-10 minit sehingga kuning telur mendidih. Tutup dengan air sejuk dan biarkan selama 5 minit. Apabila telur sejuk, cengkerang akan mudah dikeluarkan. Kemudian cincang telur menjadi kiub.
- Buka tongkat kepiting dan potong juga telur.
- Lebih baik menggunakan tomato yang tidak terlalu matang, untuk mengelakkan jus berlebihan dalam salad, untuk tujuan yang sama mereka tidak boleh dicincang terlalu halus. Sekiranya anda masih mempunyai tomato berair, lebih baik tidak menambahkan inti lembut ke dalam salad, tetapi gunakan bahagian yang lebih keras. Walau apa pun, ini tidak akan mempengaruhi keseluruhan gambar dengan cara apa pun dan tidak akan menjadikan salad kurang enak. Untuk gourmets, disarankan untuk menuangkan air mendidih ke atas tomato untuk menghilangkan kulit nipis dari permukaan sayur dan menghancurkannya dalam bentuk ini.
- Parut keju keras pada parut sederhana.
- Lebih baik mencuci dan mengeringkan sayur-sayuran sebelum kita menggunakannya untuk menghias makanan ringan. Dianjurkan juga untuk mengeluarkan zaitun dari balang, atau sekurang-kurangnya mengalirkan jus dari mereka, agar tidak merosakkan permukaan salad kuning dengan titisan hitam.
- Kami mengumpulkan salad kami secara berperingkat: letakkan batang kepiting cincang di bahagian bawah pinggan lebar tanpa sisi dan minyak dengan mayonis. Agar tidak menderita, mengedarkan pembalut dengan sudu ke seluruh lapisan secara merata, anda boleh membuat lubang kecil pada bungkusan dengan mayonis dan meletakkan lapisan nipis pada lapisan salad yang diinginkan. Sekiranya anda mempunyai pakaian dalam tin atau menggunakan krim masam / yogurt rendah lemak dan bukan mayonis, anda boleh memasukkannya ke dalam beg plastik dengan membuat lubang kecil di sudut.
- Kemudian masukkan tomato. Tidak perlu garam dan minyak lapisan ini sehingga tomato tidak membiarkan jus tambahan.
- Masukkan lapisan telur, buat mesh mayonis, garam.
- Seterusnya, letakkan keju parut dan tutup dengan pembalut.
- Kisar kerepek dengan penggulung, anda boleh mencurahkannya ke dalam beg atau tutup dengan pelekat sehingga serpihan tidak terbang ke arah yang berbeza. Kami meninggalkan beberapa kepingan di atas kelopak untuk menghias salad kami.
- Sebarkan lapisan kerepek pada lapisan keju yang direndam.
- Kami membuat bunga matahari dari salad kami, meletakkan seluruh kepingan kerepek di sekitar piring - kelopak bunga, dan zaitun, dipotong memanjang, menghiasi inti bunga matahari. Anda boleh meletakkannya seperti yang ditunjukkan dalam foto di bawah.
Anda boleh membuat sel mayonis dan meletakkan zaitun di setiap kotak.
Pilihan reka bentuk tongkat ketam dan salad kerepek:
Bagi mereka yang suka bermimpi dan mengejutkan rumah tangga atau tetamu mereka dengan hiasan meja perayaan yang tidak biasa, salad boleh dibuat dalam bentuk landak.
Zaitun tidak berguna di sini, tetapi bawang hijau atau dill, dicuci dan dikeringkan terlebih dahulu, akan sangat berguna untuk membuat gambar landak yang lengkap di rumput. Untuk melaksanakan usaha ini, anda memerlukan piring bujur, meletakkan lapisan salad di mana anda mesti mematuhi bentuk badan landak yang panjang.
Letakkan lapisan dalam urutan yang sama seperti bunga matahari, jangan taburkan dengan lapisan kerepek pada akhir dan jangan mulanya menekannya menjadi kepingan kecil. Anda perlu berusaha memecah kerepek menjadi jerami nipis - tiruan jarum haiwan, dan memasukkannya secara menegak ke dalam makanan ringan yang sudah siap, membiarkan 1/3 salad bebas - ini akan menjadi kepala landak kami. Dengan tangan anda, cubalah membentuk moncong memanjang dan letakkan zaitun di hujungnya - hidung landak. Juga, jangan lupakan mata. Sekiranya anda memilih bawang hijau untuk hiasan, maka anda perlu memotongnya dengan halus dan taburkan tepi pinggan, jika anda mempunyai dill, maka anda boleh menggunakannya. Dill mesti dibahagikan kepada cabang-cabang kecil dan dibentangkan dalam bulatan supaya serpihan plat putih tidak menembus. Landak sudah siap.
Anda juga boleh membuat makanan ringan
Untuk melakukan ini, anda memerlukan gelas tanpa bahagian bawah, atau anda boleh membuat bentuk bulat dari kadbod lembut sendiri, yang hanya dikeluarkan setelah lapisan dibentangkan dan anda mendapat salad dalam bentuk silinder. Untuk hiasan, anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran, zaitun, sebatang kismis akan kelihatan asli di atas bukit makanan ringan yang dihasilkan.
Bot boleh menjadi reka bentuk lain yang menarik.
Dalam kes ini, salad tidak perlu disusun secara berlapis. Semua bahan yang diperlukan hanya dicampurkan dalam mangkuk salad, dibumbui dengan mayonis, diasinkan secukup rasa, dengan cara itu, sayur-sayuran boleh ditambah terus ke dalam mangkuk salad, kerepek dihancurkan dan juga ditambahkan ke sisa bahan. Sebarkan salad secara perlahan ke atas kerepek keseluruhan. Tomat yang dipotong dengan indah boleh diletakkan di tengah pinggan, dan kapal siap pakai dapat dibentangkan dalam bulatan dan dihiasi dengan tangkai dill. Hidangan sudah siap.
Petua: disarankan untuk menyebarkan salad di atas perahu sebelum menghidangkannya secara langsung di atas meja, agar kerepek tidak mempunyai masa untuk berendam dalam pakaian dan tetap renyah selama mungkin.