Ham adalah produk yang sangat baik yang boleh disajikan dalam bentuk kepingan nipis, atau anda boleh menggunakannya untuk menyediakan hidangan asli yang menyenangkan bukan hanya dengan ciri rasanya, tetapi juga dengan penampilan yang luar biasa.
Ia perlu
- - 300 gram ham mana-mana;
- - 50 gram keju keras;
- - 50 gram sosej rebus;
- - 5 keping. plum acar;
- - 2 biji. epal segar, saiz sederhana;
- - 2 biji tomato;
- - 1 tandan pasli, dill dan saderi;
- - 500 mililiter kaldu daging;
- - 2 sudu mentega;
- - 1 sudu besar ghee;
- - 2 sudu tepung gandum;
- - 1 sudu lobak parut;
- - 2 sudu teh krim masam rendah lemak;
- - setengah sudu teh gelatin;
- - garam dan lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Larutkan agar-agar dalam 250 mililiter kaldu daging dan sisihkan untuk pembengkakan. Bahagian ham dipotong menjadi kepingan nipis, bahagian kedua dipotong menjadi jalur.
Langkah 2
Basuh tomato dan epal. Epal dipotong menjadi empat bahagian dan dikeluarkan dengan hati-hati dari intinya. Tomat dibakar dengan air mendidih dan dikupas. Pulpa satu bahagian dipotong separuh, yang lain dihiris.
Langkah 3
Sosej, keju, potongan ham, epal, acar plum dan tomato cincang. Mentega yang dilembutkan dimasukkan ke dalam jisim yang dihasilkan, masin dan dicampur dengan teliti.
Langkah 4
Sebilangan daging cincang yang diperoleh disebarkan di atas piring ham, dibungkus dengan teliti dalam bentuk gulungan dan diletakkan di dalam piring yang dalam. Tuangkan agar-agar sejuk di atas. Hijau yang dibasuh diletakkan di atas gulungan dan agar-agar dituangkan lagi. Masukkan pinggan ke dalam peti sejuk selama dua jam.
Langkah 5
Tepung dicampurkan dengan ghee, dipanaskan di atas tungku, kuah yang tinggal ditambahkan dan dimasak selama lima belas minit. Letakkan gulungan yang disediakan di atas pinggan dan tuangkan sos di atasnya.
