Nasi yang dimasak dalam kuali adalah lauk yang enak, lembut dan beraroma. Selain itu, nasi seperti itu boleh dijadikan hidangan yang terpisah dan bebas, yang akan menggembirakan anda dengan penampilan dan rasanya bukan hanya pada hari biasa, tetapi juga pada hari-hari puasa.
Ia perlu
-
- 1 sudu besar beras bijirin panjang;
- 1 biji bawang besar;
- 200 g champignon segar;
- 4 sudu besar l. minyak zaitun;
- 3 ulas bawang putih;
- garam
- lada hitam tanah
- kunyit
- selasih.
Arahan
Langkah 1
Ambil bawang besar dan kupas. Gunakan pisau tajam untuk memotong bawang menjadi kiub kecil. Letakkan kuali berdinding berat di atas api sederhana dan tuangkan minyak zaitun. Apabila minyak telah sedikit panas, masukkan bawang cincang halus ke dalam wajan. Tumiskan bawang hingga lut.
Langkah 2
Semasa bawang ditumis, jaga cendawan. Bilas cendawan dengan air sejuk. Kemudian potong cendawan menjadi kepingan kecil dan tambahkan ke dalam kuali. Masukkan cendawan dan bawang dengan spatula kayu dan terus menggoreng.
Langkah 3
Bilas beras di bawah air yang mengalir. Untuk melakukan ini, gunakan ayak halus. Masukkan beras ke dalam kuali di atas cendawan dan campuran bawang. Sebarkan nasi dengan lembut dengan spatula kayu. Tuangkan 2 cawan air yang ditapis ke dalam kuali. Kemudian masukkan rempah: garam, lada hitam, secubit selasih dan kunyit. Perah nasi hingga separuh masak. Anda tidak perlu menutup periuk dengan penutup, biarkan air menguap dengan bebas.
Langkah 4
Apabila nasi hampir siap, tambahkan bawang putih ke dalamnya sehingga cengkih tidak kelihatan. Kemudian masak nasi selama 7-10 minit lagi tanpa kacau. Setelah selesai, angkat cengkih bawang putih dan buang. Mereka sudah melepaskan aroma mereka. Sekarang anda boleh menutup periuk dengan penutup untuk menyapu beras sedikit.
Langkah 5
Dimasak ke dalam pinggan. Sekiranya anda telah menyediakan lauk, kemudian susunkannya secara pinggan hingga ke hidangan utama.
