Pollock adalah ikan yang baik. Ia murah, cukup makanan. Boleh membuat persediaan dengan pelbagai cara. Contohnya, dalam adunan dalam kuali. Dalam kes ini, ternyata juga sangat berair. Cubalah, anda tidak akan menyesal!
Ia perlu
- - pollock - 1-2 kg;
- - telur ayam - 3-4 biji.;
- - perasa untuk ikan - secukup rasa;
- - rempah - secukup rasa;
- - tepung gandum - untuk adunan;
- - minyak sayuran - untuk menggoreng;
- - dill - untuk hiasan.
Arahan
Langkah 1
Langkah pertama ialah membeli pollock. Untuk menggoreng dalam adunan, lebih baik mengambil ikan yang lebih gemuk dan lebih besar. Ia biasanya dijual di kedai atau pasar. Kos untuk 1 kg ialah 120-130 rubel.
Langkah 2
Di rumah, pollock harus dibersihkan dari segala keperluan: rabung, tulang besar dan kepala, jika ada. Kemudian potong bahagian dan basuh.
Langkah 3
Pukul telur dengan sedikit garam dalam pinggan yang berasingan. Masukkan perasa dan lada hitam. Gaul sebati. Biarkan selama 5-10 minit. Kemudian pukul lagi.
Langkah 4
Tuangkan tepung ke pinggan lain. Anda boleh menggunakan serbuk roti, jika mahu. Dalam kes ini, ikan siap akan lebih rangup.
Langkah 5
Tuangkan minyak ke dalam kuali, tunggu sehingga ia panas. Ia harus mendidih sedikit supaya ikan tidak melekat di kuali.
Langkah 6
Celupkan kepingan pollock terlebih dahulu dalam campuran telur dengan rempah, dan kemudian dalam tepung (bukan sebaliknya!). Goreng pada 2 sisi hingga coklat keemasan, angkat di atas pinggan. Taburkan dengan dill cincang sebelum dihidangkan. Selamat menjamu selera!
