Walaupun resipi untuk salad ini cukup mudah, ia sangat sesuai dengan hampir semua meja perayaan dan mempunyai rasa yang sangat baik. Masa memasak untuk hidangan ini juga akan menggembirakan anda. Dengan mengambil kira fakta bahawa semua ramuan akan disediakan terlebih dahulu, salad dapat disiapkan hanya dalam 15 minit.
Bahan-bahan:
- 300-350 g batang ketam;
- beberapa biji epal bersaiz sederhana;
- sekumpulan hijau (dill, bawang hijau dan pasli);
- mayonis;
- 300-350 g cendawan kalengan (anda boleh mengambil apa-apa);
- 4 biji telur ayam;
- garam dan lada tanah.
Penyediaan:
- Pertama, anda perlu menyediakan telur. Untuk melakukan ini, mereka diletakkan di dalam periuk dan diisi dengan air. Seterusnya, bekas dihantar ke api. Setelah telur mendidih selama 9-10 minit, telur dibawa keluar dari air dan dibiarkan sejuk. Kemudian cengkerang dikeluarkan dari mereka, dan telur itu sendiri dipotong menjadi kiub kecil.
- Bebaskan batang kepiting dari bungkusan dan potong menjadi kepingan kecil menggunakan pisau tajam. Kemudian tongkat dihantar ke bekas untuk telur.
- Sediakan cendawan. Mereka perlu dikeluarkan dari pengasam dan dibilas dengan bersih. Sekiranya anda mahu hidangan itu mempunyai rasa yang lebih ringan, anda boleh merendam cendawan selama 30-50 minit dan kemudian bilas. Seterusnya, mereka mesti dipotong dengan cukup halus dan dihantar ke bekas biasa.
- Kemudian anda perlu mencuci dan memotong epal menjadi 4 bahagian dengan teliti, setelah mengeluarkan kulitnya. Untuk salad ini, lebih baik memilih buah-buahan masam, jadi rasa hidangan yang sudah siap ternyata tidak ada tandingannya. Kemudian kepingan epal yang disiapkan perlu diparut pada parut kasar. Untuk mengekalkan warna cahaya pulpa, taburkannya dengan sedikit jus lemon.
- Seterusnya, anda perlu menyediakan sayur-sayuran. Untuk melakukan ini, disusun dengan teliti, membuang daun dan serpihan yang menguning. Kemudian dill, chives dan pasli dicincang halus menggunakan pisau tajam. Hantar sayur-sayuran cincang ke bahan-bahan lain. Tuang sedikit lada hitam dan garam.
- Anda perlu mengisi salad dengan mayonis 1-2 jam sebelum disajikan.
- Anda boleh menyajikan salad ini dengan tongkat kepiting dan cendawan dalam mangkuk salad biasa dan menyebarkannya dalam bahagian, misalnya, pada tartlets.
