Salad yang mengandungi alpukat sangat berguna, kerana buah tropika ini adalah gudang vitamin berguna. Jadi, ia mengandungi lebih banyak kalium daripada pisang, dan sama sekali tidak ada gula dan lemak. Alpukat juga merupakan makanan berkhasiat yang sesuai dengan daging kepiting.
Peranan salad salad akan dimainkan oleh alpukat itu sendiri, dibebaskan dari bubur. Untuk karya masakan makanan ini, anda perlukan: alpukat - 2 keping, timun - 1 keping, batang ketam - kira-kira 250 gram, jus lemon - satu sudu besar, mayonis - 2 sudu besar, sebilangan kecil dill, garam dan lada hitam.
Alpukat harus dipotong separuh, mengeluarkan pulpa dan meninggalkan kulitnya. Kemudian potong pulpa ini menjadi kiub kecil dan taburkan dengan sedikit jus lemon. Potong timun menjadi dua memanjang, angkat biji dan potong kira-kira kepingan yang sama dengan alpukat. Sekarang potong kepingan halus dan potong dill juga. Campurkan semua bahan cincang, tambahkan mayonis ke dalam campuran, dan isi bahagian alpukat dengannya. Hiaskan hidangan dengan ramuan herba dan anda boleh menghidangkan salad ke meja.
Walaupun pinggan, seperti dalam kes ini, tidak melibatkan memakan kulitnya, alpukat mesti dibasuh pada awalnya dengan air sejuk, jika tidak, bakteria dapat menggunakannya semasa proses pembersihan dan pembuangan pulpa.
Kombinasi produk yang halus dan asli dalam salad ini akan menggemari gourmet yang paling teliti. Ambil 200 gram batang kepiting, 1 alpukat, 200 gram timun, 2 tomato, selusin telur puyuh rebus, bawang hijau, setengah lemon, 2 sudu besar mayonis, 1 sudu teh mustard (Perancis), garam, lada dan selada. Pertama, kupas alpukat dan potong menjadi kepingan. Taburkan sedikit jus lemon pada helai alpukat cincang. Kupas dan potong jalur dan timun.
Potong tomato dengan cara apa pun, dan bahagikan telur puyuh rebus menjadi 4 bahagian yang sama setiap satu. Potong bawang hijau halus dan potong batang ketam menjadi kepingan besar. Campurkan semua bahan cincang dalam mangkuk atau mangkuk yang dalam, tambahkan mayonis, mustard dan rempah sebagai pembalut. Setelah sebati, salad alpukat dengan batang ketam dan telur puyuh siap dimakan dan dirasakan.
Telur puyuh direbus dengan cara yang sama seperti telur ayam biasa. Sebelum memasak, bilas telur dengan air mengalir, kemudian isi dengan air sejuk dan tambahkan satu sudu teh garam. Setelah mendidih air, rebus selama 3 minit lagi, dan telur sudah siap.
Resipi ringkas ini memerlukan 1 alpukat, 1 bawang, 1 batang saderi, kira-kira 8 batang ketam, sebilangan ketumbar, 3 sudu minyak zaitun, 2-3 sudu cuka balsamic, dan selada. Setelah mengupas dan mencuci alpukat, potong menjadi kiub sederhana, dan potong batang kepiting juga. Koyakkan salad dengan tangan anda, potong bawang menjadi setengah cincin.
Daun selada perlu dirobek dengan tangan, dan tidak dipotong, kerana dengan cara ini vitamin dan jus akan dijaga dengan lebih baik di dalamnya.
Potong saderi dan satukan semua bahan dalam mangkuk salad. Untuk berpakaian, gabungkan minyak zaitun dengan cuka balsamic, tambahkan campuran ini ke sisa produk dan campurkan semuanya sehingga sebati.
