Doh yang masuk ke dalam resipi untuk pizza ini ternyata sangat lembut dengan kerak rangup tipis, dan isinya tebal dan berair. Hidangan seperti itu tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli.
Bahan-bahan:
- Babi salai - 250 g;
- Bawang mentol - 2 biji;
- Keju keras
- - 250 g;
- Lada bel - 2 biji;
- Mentega - 30 g;
- Telur ayam - 3 biji;
- Minyak zaitun - 50 ml;
- Susu suam - 160 ml;
- Ragi - 8 g;
- Gula pasir - 2 sudu teh;
- Bawang hijau - 10 biji;
- Lada hitam tanah dan garam.
Penyediaan:
- Tuangkan sedikit susu ke dalam mangkuk, cairkan semua ragi dan gula pasir di dalamnya, biarkan selama 15 minit. Tuangkan tepung ke dalam bekas yang dalam, buat tekanan di dalamnya, pecahkan 2 telur ayam di sana, tambah garam, tuangkan ragi, susu, uli adunan. Tegaskan doh yang ditutup selama 40-60 minit di tempat yang suam.
- Potong daging babi salai menjadi kepingan kecil. Rebus selebihnya telur rebus, kupas, potong dan kisar menjadi serpihan dengan tangan anda.
- Kupas semua bawang dan potong separuh cincin nipis. Basuh tomato, potong menjadi bulatan nipis. Basuh dan cincang bulu bawang hijau.
- Parut keju keras melalui parut kasar.
- Kupas periuk dari lada belang, potong setengah cincin nipis.
- Gulungkan doh yang dihasilkan hingga ketebalan 0,7 cm dan letakkan di atas loyang yang disapu minyak zaitun.
- Dengan lapisan pertama, gariskan telur parut, diikuti dengan setengah cincin bawang, lada manis, daging babi asap dan barulah bulatan tomato.
- Taburkan sedikit lada hitam di atas produk masa depan. Sebarkan kepingan kecil mentega ke seluruh pizza, taburkan dengan keju parut, dan akhirnya hiaskan dengan bawang hijau.
- Hantarkan loyang ke oven yang telah dipanaskan (180-210 darjah), bakar selama kira-kira setengah jam.
