Daging Perancis dengan kentang adalah hidangan yang sangat enak dan memuaskan yang dapat dengan mudah menggantikan kentang tumbuk di atas meja perayaan. Tidak ada resipi yang ketat untuk memasak daging dalam bahasa Perancis dengan kentang, setiap orang mengubah ramuan mengikut citarasa mereka sendiri.
Ia perlu
- Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan:
- - pulpa babi;
- - kentang;
- - bawang;
- - garam dan perasa secukupnya;
- - mayonis;
- - minyak bunga matahari;
- - keju keras.
Arahan
Langkah 1
Daging babi, mudah diganti dengan daging lembu atau ayam, dipotong menjadi kepingan nipis, letakkan di atas papan pemotong, tutup dengan pelekat dan dipukul. Daging harus dipukul dengan baik, tetapi tetap mengekalkan bentuknya. Kami keluarkan potongan dalam mangkuk, tambahkan garam dan lada secukup rasa, titiskan sedikit mayonis, campurkan dan biarkan hingga perap.
Langkah 2
Rasa bawang, potong menjadi cincin atau setengah cincin, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih selama 3 - 5 minit. Ini akan membantu bawang masak lebih cepat dan menghilangkan kepahitan yang berlebihan. Setelah masa yang diperuntukkan, toskan air dari bawang.
Kami mencuci kentang, mengupas dan memotong cincin nipis.
Langkah 3
Letakkan daging di atas loyang yang dilumurkan dengan minyak bunga matahari, letakkan kepingan kentang di atasnya, dan bawang di atas kentang. Semakin banyak bawang, semakin enak hidangannya akan berubah. Lapisan, jika dikehendaki, dapat dioleskan dengan mayonis. Taburkan daging dalam bahasa Perancis di atasnya dengan keju parut keras.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 180 - 200 darjah, masukkan pinggan dengan piring kami di dalamnya dan bakar selama kira-kira 40 - 50 minit. Sekiranya acuan tidak tahan panas, maka lebih baik meletakkan periuk air di bawahnya, helah kecil ini akan membantu tidak mengeringkan daging.
Anda boleh memeriksa kesediaan daging dengan pisau atau garpu.
Keluarkan pinggan yang disediakan dari oven, biarkan sejuk sedikit dan letakkan di atas pinggan rata.
Daging Perancis dengan kentang boleh dihidangkan sejuk dan panas.
Ada yang menambah cendawan ke kaserol, mereka perlu digoreng terlebih dahulu, atau tomato. Sekiranya bahan-bahan ini digunakan, ia diletakkan di antara kentang dan bawang.
