Daging Perancis dengan kentang akan sesuai dengan menu meja perayaan, dan juga sesuai untuk memasak setiap hari. Hidangan sederhana dan sedap ini tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh.
Menurut resipi klasik, daging Perancis disediakan dari daging lembu dengan bawang, keju dan mayonis, tetapi terdapat variasi dengan pelbagai bahan tambahan. Seperti yang mereka katakan, setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri. Salah satu jenisnya ialah daging Perancis dengan kentang.
Untuk menyediakan hidangan panas ini, anda memerlukan: enam ratus gram daging lembu atau daging babi, dua belas kentang, seratus enam puluh gram keju Belanda, tiga bawang sederhana, setengah gelas mayonis, satu sendok teh minyak bunga matahari halus, perasa daging, lada, garam secukup rasa.
Sediakan ramuan anda. Kupas bawang dan potong menjadi cincin. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kepingan setebal tiga hingga empat milimeter. Parut keju ke dalam cawan pada parut kasar atau sederhana.
Potong daging yang dibasuh menjadi kepingan kecil setebal satu setengah sentimeter dan pukul dengan tukul di kedua-dua belah pihak. Gosokkannya dengan garam, lada dan rempah.
Griskan loyang dengan minyak sayuran, letakkan semua bahan pinggan di atasnya secara berlapis. Masukkan produk mengikut urutan berikut: di bahagian bawah - stik daging, cincin bawang di atasnya, griskannya dengan mayonis, kemudian - kentang, berminyak dengan lapisan mayonis nipis. Taburkan dengan keju parut di atas.
Masukkan daging Perancis dengan kentang ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga dua ratus darjah selama empat puluh lima minit. Hidangkan ke meja sebaik sahaja anda mengeluarkannya dari ketuhar - panas, anda boleh taburkan dengan ramuan dan digabungkan dengan sayur-sayuran segar.
