Daging Perancis adalah hiasan yang indah untuk setiap meja perayaan. Ini memberi aroma yang kaya dan rasanya yang tiada tandingannya. Untuk majlis khas, anda boleh menyediakan hidangan ini dengan sos Bechamel.
Ia perlu
- • 2 kg daging babi;
- • 6 biji tomato;
- • 1 kepala bawang;
- • 700 g champignon;
- • 1, 5 susu;
- • 200 g mentega;
- • keju keras untuk penyiraman;
- • ramuan segar untuk hiasan;
- • 5 sudu besar. tepung dengan slaid;
- • rempah secukupnya: pala, lada hitam, garam.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu menyediakan sos Béchamel. Untuk melakukan ini, anda memerlukan kuali dengan bahagian bawah tebal, masukkan tepung, mentega dan secubit pala di dalamnya, masukkan api kecil dan kacau sentiasa untuk mencairkan semua mentega. Tuangkan susu ke dalam aliran nipis dan kacau sos sentiasa. "Béchamel" yang sudah siap hendaklah seperti krim masam pekat, ia harus dikeluarkan dari api, lada dan garam.
Langkah 2
Basuh tomato dan potong, potong champignon menjadi kepingan kecil, bawang menjadi cincin separuh, daging babi menjadi kepingan nipis.
Langkah 3
Taburkan loyang dengan air dengan ringan, kemudian letakkan dalam lapisan: tomato, tuangkan ke atas sos, cendawan, sos, bawang, daging babi, tuangkan sos yang tinggal dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 220 ° C selama 1.5 jam.
Langkah 4
10 minit sebelum hidangan dimasak sepenuhnya, taburkannya dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar lagi.
