Kentang goreng dengan daging adalah hidangan kalori yang sangat tinggi. Ia juga mempunyai rasa dan penampilan estetik yang asli. Hidangan seperti itu tidak malu untuk disajikan walaupun kepada tetamu yang paling dihormati.
Ia perlu
-
- 0.5 kg pulpa daging lembu;
- 1 sudu kecil cuka yang dicairkan;
- kira-kira 1 kg kentang;
- 1 biji bawang besar
- 2-3 ulas bawang putih;
- 2-3 st. l. krim masam;
- garam
- rempah;
- hijau;
- 100 g keju keras;
- minyak sayuran;
- hidangan penaik.
Arahan
Langkah 1
Mula-mula anda perlu mengasinkan daging sehingga berair dan lembut di dalam pinggan. Potong daging lembu menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Potong bawang dalam separuh cincin dan campurkan dengan daging. Musim dengan garam dan rempah secukup rasa. Gerimis dengan cuka. Letakkan di tempat yang sejuk selama 2-3 jam.
Langkah 2
Kupas kentang. Bilas di bawah air yang mengalir dan potong menjadi kepingan atau kepingan kecil - mana yang anda mahu. Ketebalan kepingan mestilah sederhana. Terlalu tebal tidak akan dibakar dengan betul. Dan kepingan nipis di dalam ketuhar boleh berubah menjadi puri. Cincang bawang putih dan herba. Parut keju pada parut kasar.
Langkah 3
Lubricate acuan dengan minyak sayuran. Kemudian masukkan bahan pinggan ke dalamnya mengikut urutan berikut. Tutup bahagian bawah acuan dengan sekeping bawang pengasam. Lapisan seterusnya adalah daging. Selepas itu datang haluan yang selebihnya.
Langkah 4
Masukkan sedikit krim masam di atas bawang. Teratas dengan kentang. Musim dengan garam secukup rasa, kemudian sikat dengan sedikit krim masam.
Langkah 5
Letakkan pinggan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah. Bakar selama 20-25 minit. Kemudian keluarkan pinggan dari oven dan taburkan dengan keju parut. Kembali ke oven dan bakar hingga lembut selama 10-15 minit lagi.
Langkah 6
Taburkan hidangan siap dengan ramuan cincang segar. Dill, pasli, bawang hijau muda atau jusai akan dilakukan. Kemudian potong kentang goreng ke dalam bahagian kecil.
Langkah 7
Hidangkan hidangan kepada tetamu dengan salad sayur-sayuran segar yang dibumbui dengan minyak sayuran. Anda perlu makan kentang gaya Perancis dengan daging sebaik sahaja dikeluarkan dari oven.
