Terung: Sifat Berguna Dan Berbahaya

Isi kandungan:

Terung: Sifat Berguna Dan Berbahaya
Terung: Sifat Berguna Dan Berbahaya

Video: Terung: Sifat Berguna Dan Berbahaya

Video: Terung: Sifat Berguna Dan Berbahaya
Video: PERKEBUNAN TERONG MODERN DI MALAYSIA 🇲🇾 2024, Mac
Anonim

Terung adalah tanaman abadi dalam genus Solanaceae. Di sekelilingnya ada banyak khabar angin mengenai bahaya dan faedahnya, dan juga bahawa yang biru (nama kedua mereka) disebut dengan betul beri.

Terung
Terung

Khasiat terung

Pertama, terung adalah salah satu makanan rendah kalori. 100 g produk mentah mengandungi 24 kcal, 1.2 g protein, 0.1 g lemak, 4.5 g karbohidrat. Di samping itu, terung mengaktifkan metabolisme badan. Inilah sebabnya mengapa orang yang mengikuti diet untuk menurunkan berat badan sering memasukkannya ke dalam diet mereka. Dalam kes ini, ia tidak boleh digoreng dalam keadaan apa pun, tetapi hanya direbus atau dikukus. Serat yang dikandungnya membantu memastikan rasa kenyang jangka panjang.

Kedua, terung kaya dengan vitamin (kumpulan B, K, A, P, C dan asid folik) dan mineral (mangan, kalium, magnesium, fosforus, tembaga).

Ketiga, sayur ini akan sangat berguna untuk penyakit jantung dan limpa. Ia juga membantu menormalkan sistem hematopoietik dan mengaktifkan sumsum tulang. Doktor juga mengesyorkan menambahkan terung ke dalam diet dengan tekanan darah rendah dan kadar kolesterol, untuk pencegahan penyakit ginjal dan aterosklerosis. Dan dengan penyakit seperti barah, terung harus dimakan secara teratur, kerana polifenol dan antosianida yang terkandung di dalamnya mencegah pembentukan radikal bebas baru.

Bahaya terung

Kelemahan yang paling penting ialah terung yang terlalu masak tepu dengan solanin, yang dianggap sebagai racun. Keracunan ditunjukkan oleh loya, muntah, kolik, cirit-birit dan juga kekejangan.

Terung goreng harus dibatasi seberapa banyak yang mungkin kerana kemampuannya menyerap minyak sayuran dalam jumlah besar. Dengan penyakit saluran gastrousus, kelezatan seperti itu akan berbahaya.

Terung adalah buah beri atau sayur

Kadang-kadang, terung disebut beri. Bagi banyak orang, pernyataan ini terdengar pelik, kerana mereka sudah terbiasa dengan fakta bahawa ini adalah sayur. Ia disebut beri hanya dari sudut pandang botani, kerana terung sesuai dengan definisi ini.

"Beri adalah buah berdaging berair yang tumbuh dari ovari bunga dan ditutup di luar cangkang."

Tetapi botani juga membantah fakta ini, kerana definisi ini merangkumi sayur-sayuran (zucchini, tomato) dan buah-buahan (jeruk, jeruk keprok). Sebaliknya, raspberi dan strawberi terlepas.

Disyorkan: