Keju kotej berlemak adalah produk yang bagus untuk diet yang sihat. Dari semua produk tenusu, ia adalah peneraju kandungan protein. Protein dan lemak keju kotej diserap dengan sempurna di dalam badan. Itulah sebabnya ia sangat berguna untuk anak-anak kecil dan orang tua, dan juga bagi mereka yang berusaha untuk sihat dan cantik.
Apa kegunaan keju kotej berlemak?
Nilai pemakanan kaya keju kotej berlemak adalah seperti berikut:
1. Kandungan lemak tinggi (9-18%)
2. Banyak protein (14-18%)
3. Gula susu (1, 3-1, 5%)
4. Mineral (1%)
Curd adalah produk yang cukup ringan yang anda dapat dalam jumlah kecil pada waktu malam. Nilai tenaganya hanya
Curd mengandungi asid amino berharga yang menghalang perkembangan sklerosis. Sekiranya penyakit buah pinggang, ia menggantikan ikan dan daging. Ia juga mengandungi semua yang diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan normal badan.
Apa yang harus menjadi curd?
Pertama sekali, dadih mesti segar, yang mudah dikenali oleh bau dan penampilannya. Jadi, keju kotej semula jadi dengan tahap tertinggi mempunyai ciri-ciri berikut:
- Rasa susu masam yang kaya
- Kekurangan rasa dan bau asing
- Konsistensi seragam yang halus (tidak melekit atau melekat pada lelangit)
- Warna seragam kekuningan sedikit dengan warna berkrim
- Jangka hayat pendek (tidak lebih daripada 7 hari)
Bagaimana memilih keju kotej?
Semasa memilih, perhatikan nama produk. Nama "produk curd", "massa curd", "curd" mungkin menunjukkan kandungan lemak sayuran, aditif dan pengawet.
Ingat bahawa syarikat perkilangan yang kurang dikenali sering berdosa dengan keju kotej palsu. Perniagaan besar biasanya berusaha mengekalkan tahap kawalan kualiti produk yang tinggi. Lebih baik tidak menjimatkan keju kotej semula jadi berkualiti tinggi.
Apa yang boleh dibuat dari keju kotej berlemak?
Salad yang menggembirakan
150 g keju kotej lemak, 500 g beri segar pilihan anda (strawberi, raspberi, beri hitam), 15 ml minuman keras strawberi, 200 g krim, 10 gula vanila.
Urutkan beri, basuh, keringkan, potong dan letakkan di atas pinggan.
Untuk sos, kisar dadih dengan sudu, tambahkan minuman keras, krim, gula dan pukul sehingga sebati.
Tuangkan sos di atas salad beri dan hiaskan dengan strawberi.
