Kek keju diraja dengan keju kotej adalah pencuci mulut yang lazat. Tidak diperlukan adunan ragi untuk membuatnya, sehingga dimasak dengan cepat. Pastri berbeza dengan cheesecakes biasa dengan ukuran besar, maka namanya - "royal".
Untuk menyediakan kek keju diraja, anda memerlukan: 500 g keju kotej, 1, 5 sudu besar. tepung, 5 telur, 200 g mentega beku, 2/3 cawan gula, garam. Pecahkan telur ke dalam mangkuk dalam, masukkan garam, keju kotej. Pukul jisim curd, secara beransur-ansur menuangkan gula. Parut mentega beku pada parut kasar dan kisar dengan tepung. Campuran harus menyerupai serpihan besar. Bahagikannya kepada 2 bahagian. Griskan hidangan penaik dengan mentega, tuangkan salah satu serbuk mentega ke dalam loyang, dan letakkan jisim curd di atas. Taburkannya dengan separuh kedua serbuk. Panaskan oven hingga 180 ° C, letakkan cheesecake dan bakar hingga lembu
Kek keju diraja akan lebih enak jika anda menambah coklat parut ke dadih.
Kek keju diraja boleh dimasak dalam periuk perlahan. Produk: 200 g mentega, 500 g keju kotej, 2 sudu besar. tepung, 10 g serbuk penaik, 0,5 sudu besar. gula, 3 biji telur, 0,5 sudu besar. gula (2 hidangan), 1 paket vanillin. Parut mentega beku kasar, masukkan gula, tepung dan serbuk penaik. Gosokkan campuran dengan tangan anda sehingga anda mendapat serpihan. Pukul telur secara berasingan, tambah gula sedikit demi sedikit, terus pukul. Masukkan vanillin, keju kotej dan kacau lagi. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak, letakkan serbuk dan jisim curd secara berlapis. Lapisan perlu diganti. Harus ada serbuk mentega di atas. Bakar cheesecake dalam mod bakar selama 1 jam.
Kek keju diraja dengan epal tidak kurang enak. Anda memerlukan: 120 g mentega, 6 sudu besar. tepung, ¼ sudu kecil. soda, 200 g keju kotej, 5 sudu besar. gula, 2 biji telur, vanillin, 2-3 epal, kayu manis. Kisar mentega dan tepung dalam mangkuk, masukkan baking soda, gula dan kacau lagi. Pukul keju kotej dalam mangkuk yang terpisah bersama telur dan gula hingga sebati, masukkan vanillin. Kupas epal dan biji, potong kiub kecil. Gris bahagian bawah hidangan penaik dengan mentega, tambahkan sepertiga serbuk mentega. Letakkan jisim curd, tambahkan sepertiga lagi dari serbuk. Kemudian masukkan epal, taburkannya dengan kayu manis, gula, taburkan serbuk mentega yang tinggal di atasnya. Panaskan oven hingga 180C, bakar kek keju diraja selama satu jam.
Epal boleh diganti dengan pir, ceri atau aprikot kering.
Buat Chocolate Royal Cheesecake dengan Pengisian Susu Bakar. Produk: 1 sudu besar. gula, 2 sudu besar. tepung, 2 telur, 2 sudu besar. serbuk koko, 900 ml susu panggang yang ditapai, 180 g mentega. Letakkan beg susu panggang di dalam peti sejuk beku. Apabila makanan beku, letakkan di dalam saringan yang dilapisi dengan beberapa lapisan kain kasa bersih. Whey harus disalirkan, selepas itu dadih akan siap. Ternyata sangat lembut, dengan rasa susu panggang. Parut mentega beku, masukkan gula pasir, serbuk koko dan tepung, campurkan dengan tangan anda. Buat pengisian untuk cheesecake diraja. Campurkan telur, keju kotej dan gula pasir sehingga sebati. Masukkan separuh daripada serbuk mentega ke dalam acuan yang dalam, berminyak dengan marjerin, dan masukkan isinya. Isi dengan serbuk yang tinggal dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan hingga 180 ° C selama 30-40 minit.
