Kek keju klasik dibuat dari keju kotej, telur dan tepung. Terdapat banyak resipi untuk hidangan ini dengan bahan tambahan. Contohnya, dengan kismis atau semolina. Pilihan yang menarik dibuat dari keju kotej dan kentang rebus.
Ia perlu
- - 500 gram keju kotej;
- - 800 gram kentang;
- - 1 telur mentah;
- - 75 gram gula (tiga sudu besar);
- - garam;
- - 125 gram tepung;
- - minyak bunga matahari.
Arahan
Langkah 1
Kupas kentang, rebus (tidak perlu dipotong). Garam air sedikit. Kentang muda boleh direbus dan dikupas dan dikupas kemudian.
Langkah 2
Buangkan kentang rebus ke atas ayakan atau saringan, semua cecair harus disalirkan. Ia mesti kering.
Langkah 3
Hancurkan kentang dengan alu sehingga sebati, tidak boleh ada keseluruhan kepingan di dalamnya. Campurkan dengan keju kotej, masukkan bahan-bahan yang lain, tambahkan garam secukup rasa dan uli adunan hingga sebati.
Langkah 4
Potong doh menjadi kepingan kecil, gulung bebola, ratakan sedikit. Tortilla mestilah dengan ketebalan sederhana sehingga dapat dilakukan dengan baik.
Langkah 5
Setiap kepingan doh hendaklah digulung dalam sedikit tepung. Masak dalam kuali yang telah dipanaskan dengan penambahan minyak, atau bakar di dalam ketuhar. Hidangan boleh dimasak dalam multicooker jika mempunyai fungsi penaik.
Langkah 6
Kek keju siap disajikan dengan krim masam sejuk; herba cincang dan rempah boleh ditambahkan ke krim masam. Sebagai sos untuk cheesecakes, anda boleh menggunakan rempah rempah siap pakai berdasarkan yogurt.
