Lempeng ini sangat digemari oleh kanak-kanak kecil, tetapi orang dewasa juga tidak akan acuh tak acuh. Masa memasak 30-40 minit.
Ia perlu
- • Telur ayam - 3 biji;
- • Susu lemak - 400 ml;
- • Air mendidih - 450 ml;
- • Garam - 1/2 sudu kecil;
- • Gula pasir - 4 sudu besar. l.;
- • Tepung gandum - 2, 5 sudu besar.;
- • Keju kotej - 200 gr;
- • Raspberi, segar atau gula - secukup rasa;
- • Minyak sayuran;
- • Krim masam berlemak - 3 sudu besar. l;
- • Untuk penkek berminyak - minyak petani.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur hingga berbuih, masukkan gula pasir dan garam separuh.
Langkah 2
Masukkan susu dan pukul lagi.
Langkah 3
Kemudian anda perlu menambah tepung dan tuangkan 1 sudu besar. minyak. Pukul semuanya dengan teliti sehingga tidak ada benjolan.
Langkah 4
Selepas itu, tuangkan air mendidih, pukul dan biarkan selama 20 minit.
Langkah 5
Goreng penkek dalam kuali.
Langkah 6
Dengan berus pastri, griskan lempeng dengan mentega, sebelum mencairkannya.
Langkah 7
Seterusnya, anda perlu menyediakan pengisian dadih dan beri. Untuk melakukan ini, anda perlu mengisar keju kotej, gula yang tinggal, krim masam dan raspberi dengan baik.
Langkah 8
Letakkan penkek, satu demi satu, di atas pinggan yang indah dan lapisi dengan isian. Perkara utama ialah ketebalan pengisian tidak terlalu tebal.
Apabila semua penkek selesai, mereka mesti dimasukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit. Boleh dipotong menjadi bahagian dan dihidangkan, dihiasi mengikut kehendak.
