Anggur yang dibuat dari anggur adalah minuman yang cukup popular, kerana bahan semula jadi biasanya digunakan untuk penyediaannya. Resipi anggur anggur ini tidak rumit dan tidak memakan masa yang lama. Oleh itu, walaupun seorang suri rumah yang baru dapat menyediakan arak seperti itu.
Ia perlu
- - Anggur segar (4, 5 - 5 kg);
- - gula pasir (1, 7 kg);
- - ragi wain (1, 5 sudu besar. L.);
- - Air tulen (9, 5 liter).
Arahan
Langkah 1
Pertama, anda perlu memproses dengan teliti semua hidangan di mana wain akan disediakan. Semua bekas mesti dibersihkan dengan baik. Gunakan air mendidih dan baking soda untuk ini, kemudian lap pinggan kering dan tutup dengan tuala steril.
Langkah 2
Mula memproses buah beri. Jangan lupa bahawa untuk wain anda memerlukan buah beri yang padat tanpa pencemaran luaran. Jika tidak, minuman akan cepat menjadi keruh dan merosakkan. Periksa setiap beri dan pindahkan ke bekas yang dalam.
Langkah 3
Seterusnya, ambil alu kayu yang bersih, hancurkan buah beri hingga tumbuk dan letakkan di dalam periuk, yang harus diletakkan dengan api kecil. Panaskan campuran beri dan reneh selama kira-kira 7 minit.
Langkah 4
Masukkan beri ke dalam saringan, perah jus yang dihasilkan menggunakan beberapa lapisan kain kasa steril. Masukkan gula pasir, air dan jumlah starter secara beransur-ansur ke dalam jus. Kemudian perlahan-lahan kacau semuanya sehingga monoton.
Langkah 5
Ambil botol bersih, tuangkan anggur anggur dan biarkan di tempat yang hangat selama 29 hari. Selama ini, minuman akan diperam. Rasakan wain setiap 10 hari, dan masukkan gula dan kacau jika perlu.
Langkah 6
Selepas 29 hari, tapis wain dan botol lagi. Tutup penutup dengan rapat. Selepas 2-3 minggu, anggur anggur akan siap.
