Sebilangan orang menyukai daging babi yang baru digoreng dengan kerak emas yang renyah. Ia boleh dimakan untuk sarapan, atau boleh digunakan untuk sandwic dan lawatan berkelah. Agar tidak membeli bacon sejuk di kedai, anda boleh memasaknya sendiri menggunakan resipi yang paling popular di kalangan orang.
Arahan
Langkah 1
Bacon adalah lapisan potongan daging babi yang paling nipis dengan banyak lemak babi. Ia diperoleh dari babi berusia 6-8 bulan atau babi 90 kilogram, yang diberi makan secara eksklusif dengan kacang, barli, susu dan makanan lain, sepenuhnya termasuk ikan, gandum dan sisa makanan dari makanan mereka. Bacon dipotong dari sisi babi muda, di mana tidak ada tulang belakang dan tulang. Di kedai-kedai, produk lazat ini biasanya dijual berasap, jadi orang lebih suka memasaknya dari daging mentah segar.
Langkah 2
Rahsia penting dalam memasak daging adalah menjaga lemak - sangat lazat dan berkhasiat. Setelah menggoreng bacon, toskan lemak dari kuali ke dalam bekas kedap udara dan sejukkan - sangat bagus untuk menggoreng telur dan bukannya mentega atau minyak sayuran. Lemak bacon juga dapat digunakan untuk membuat roti bakar, pasta, salad dressing, dan popcorn. Satu-satunya peringatan adalah bahawa membawanya, seperti lemak lain, tidak diinginkan untuk kesihatan.
Langkah 3
Cara termudah untuk memasak daging adalah dengan memanggangnya di atas api kecil, di mana daging yang dihiris nipis dibalik beberapa kali dan lebihan lemak dikeringkan untuk menghirup daging ke kerak coklat gelap. Kemudian kepingan yang sudah siap dikeringkan dengan tuala kertas dan digunakan seperti yang diharapkan. Resipi segera yang lain melibatkan penggunaan oven, yang dipanaskan hingga 180-200 darjah, disebarkan pada loyang dengan kerajang, sebarkan satu lapisan daging di atasnya dan bakar selama 15 minit. Bacon coklat gelap siap dikeluarkan dan dikeringkan dengan serbet.
Langkah 4
Dan akhirnya, daging gelombang mikro. Plat selamat microwave dilapisi dengan lapisan serbet kertas, lapisan bacon yang dihiris tipis diletakkan di atasnya, dan lapisan serbet lain ditutup. Kemudian pinggan diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit, selepas itu daging diperiksa untuk kesediaan dan dibakar seperti yang diperlukan selama kira-kira setengah minit. Bacon siap pakai disyorkan untuk dimakan segera, sebelum ia sejuk dan tidak kehilangan rasa dan aroma daging babi yang dipilih.
