Sos lagman khas dan pelbagai sayur-sayuran yang dimasak di rumah akan menjadikan hidangan ini benar-benar menyelerakan, tidak dapat dilupakan dan lazat. Saya bergegas memberitahu anda bagaimana menyediakan lagman di rumah.
Ia perlu
- - 500 gram daging lembu,
- - 3 keping bawang,
- - 1 lobak merah, lobak hijau dan tomato (ambil banyak),
- - 6-7 ulas bawang putih,
- - 200 gram mi khas untuk lagman,
- - minyak sayuran, pasli, rempah
Arahan
Langkah 1
Baiklah, mari mulakan penyediaan lagman. Pertama, semua bahan mesti disediakan, dipotong, dan hanya selepas itu semua produk mesti dibuang ke dalam kuali. Potong daging menjadi kepingan kecil, 3 x 3 cm. Kemudian kita terus memasak dengan aktiviti "air mata" - mengupas dan mencincang bawang (berhati-hati supaya kiubnya tidak terlalu kecil). Secara amnya, cubalah memotong semua sayur menjadi 1 hingga 1 kiub yang sama, ini baik secara estetik dan indah. Potong lobak merah, lobak hijau, ketepikan. Selepas itu, potong tomato menjadi setengah cincin, dan potong bawang putih dengan halus - potong halus dengan pisau, cuba jangan sampai halus.
Langkah 2
Letakkan kuali di atas api. Tuangkan minyak sayuran ke dalamnya, panaskan dengan baik. Seterusnya, letakkan daging lembu, goreng hingga coklat keemasan, sering kali cuba dikacau. Goreng selama dua puluh minit. Kemudian masukkan bawang ke kuali, angkat bersama daging dan goreng semuanya bersama selama 10 minit lagi. Kemudian tuangkan wortel dan lobak hijau ke dalam kuali, lagi selama 10 minit. Ini diikuti dengan rempah oriental, bawang putih. Sekiranya anda tidak tahu bumbu apa yang ada di lagman, kemudian pergi ke pedagang timur, mereka pasti tahu apa rempah yang anda perlukan. Adalah wajar bahawa terdapat sekurang-kurangnya enam rempah. Campurkan semuanya dengan baik, tambah garam dan biarkan mendidih selama 5 minit lagi. Tuangkan tomato kecil, potong setengah cincin, ke dalam kuali, biarkan rebus selama 5 minit. Kemudian masukkan air secukupnya ke dalam kuali untuk menutup sayur-sayuran sebanyak 2 sentimeter. Tutup penutup dan reneh selama dua puluh minit lagi sehingga lembut.
Langkah 3
Pada masa ini, di dalam periuk lain, masak mi khas untuk lagman. Ia mesti direbus dalam air masin yang baik setelah mendidih selama lima minit, dan dibuang dalam saringan. Cincang pasli ke dalam mee.
Semua sup buatan sendiri - lagman sudah siap. Anda dapat memberi makan orang yang tersayang atau tetamu dengan selamat. Laghman rasa dan kelihatan cukup baik. Di samping itu, hidangan ini layak untuk dihidangkan di meja perayaan.
