Mana-mana meja boleh dibuat sangat kaya jika anda meletakkan salad kerajaan. Ya, salad ini tidak boleh disebut murah, tetapi boleh menambah kemewahan untuk percutian. Udang, sotong, salmon dan kaviar merah - campuran ini akan menggembirakan bukan sahaja orang yang disayangi, tetapi juga para tetamu.
Ia perlu
- - 600 gram bangkai sotong,
- - 150 gram salmon (sedikit masin atau salai),
- - 200 gram udang kecil,
- - 2 sudu besar sudu besar jus lemon
- - 1-2 ulas bawang putih,
- - lada hitam tanah secukup rasa,
- - 3 biji telur,
- - 2 tomato sederhana,
- - 100 gram mayonis,
- - 150 gram kaviar merah,
- - hijau untuk dihidangkan secukup rasa,
- - 250 gram tartlet siap pakai.
Arahan
Langkah 1
Cairkan cumi, kupas, bilas. Tuangkan air ke dalam periuk, bakar, setelah mendidih, masukkan sotong ke dalam air, masak selama 4 minit. Letakkan sotong ke dalam saringan dan biarkan kelembapan mengalir (anda boleh mengeringkan cumi-cumi dengan tuala kertas). Potong sotong menjadi kiub kecil.
Langkah 2
Potong fillet salmon ke dalam kiub kecil.
Langkah 3
Lumurkan udang dan gerimis dengan jus lemon. Kupas cengkih bawang putih dan parut halus, masukkan udang, musim dengan lada tanah. Perap lebih kurang 10 minit.
Langkah 4
Rebus telur, kemudian sejuk, kupas dan potong halus.
Langkah 5
Bilas tomato, keluarkan kulit dengan cara yang mudah, potong pulpa menjadi kiub kecil, buang jus yang berlebihan.
Langkah 6
Campurkan semua bahan yang disediakan dalam cawan, musim dengan mayonis.
Langkah 7
Bahagikan salad menjadi tartlets, hiaskan dengan kaviar merah dan sejukkan selama kira-kira satu jam. Hiaskan salad dengan ramuan segar sebelum dihidangkan.
