Tempura Udang Dan Sayur

Isi kandungan:

Tempura Udang Dan Sayur
Tempura Udang Dan Sayur

Video: Tempura Udang Dan Sayur

Video: Tempura Udang Dan Sayur
Video: 100% Lurus Krispi! Resep Tempura Udang Marugame [Bahan Lokal] 2024, November
Anonim

Hidangan ini adalah pembuka selera yang lazat dan tidak biasa, disajikan dengan krim masam atau sos mustard.

Tempura udang dan sayur
Tempura udang dan sayur

Ia perlu

  • - ½ kg udang raja,
  • 1/3 cawan tepung jagung
  • - 3/4 cawan tepung gandum
  • - 1 sudu kecil serbuk penaik
  • - sedikit garam,
  • - ½ segelas air mineral,
  • - 1 zucchini sederhana,
  • - 1 lobak merah,
  • - 2 kentang,
  • - 4 cendawan tiram.

Arahan

Langkah 1

Mula-mula anda perlu mengupas udang, kemudian buat sayatan membujur kecil di bahagian belakang udang dan keluarkan urat gelap.

Langkah 2

Di perut udang, anda perlu membuat sedikit potongan melintang untuk memberikan bentuk lurus udang.

Langkah 3

Kupas wortel, zucchini dan kentang, kemudian potong kiub kecil.

Langkah 4

Campurkan tepung, kanji, serbuk penaik dan garam dalam cawan.

Langkah 5

Minyak harus dipanaskan di atas api sederhana dalam periuk.

Langkah 6

Pada saat minyak telah panas, perlu menambahkan air mineral sejuk ke dalam campuran tepung dan campurkan dengan cepat tetapi sangat teliti.

Langkah 7

Sayur-sayuran dengan udang mesti dicelupkan ke dalam adunan.

Langkah 8

Kemudian, menggunakan tong dapur, cendawan, udang dan kentang dengan wortel harus dicelupkan ke dalam minyak mendidih. Anda mesti sangat berhati-hati!

Langkah 9

Cendawan dan udang dimasak selama 2 minit, kentang dengan wortel - selama 2.5 minit, dan zucchini - selama 1.5 minit.

Langkah 10

Pada akhirnya, semua kandungan mesti dikeluarkan dan diletakkan di atas tuala kertas supaya lemak berlebihan diserap. Selepas beberapa minit, hidangan itu dihidangkan sebagai makanan ringan.

Disyorkan: