Di kedai, pandangan kami menyajikan pelbagai jenis susu dari banyak pengeluar, dengan peratusan kandungan lemak yang berbeza. Oleh itu, produk tenusu yang manakah yang paling banyak?
Peratusan kandungan lemak susu sebagai produk semula jadi berbeza dari 4 hingga 8%. Apa itu bergantung? Dari kesegaran ramuan dan musim. Semakin enak rumput yang dimakan oleh lembu, susu akan lebih sedap, lebih kaya dan kaya.
Bagaimana musim mempengaruhi tumbuh-tumbuhan dan komposisi susu itu sendiri? Pada musim yang paling panas, pada musim panas, padang rumput dan padang rumput dipenuhi dengan banyak tumbuh-tumbuhan berair dan pedas. Musim panas adalah masa yang sesuai untuk merumput lembu dan dengan itu masa terbaik untuk memerah susu. Kawasan lapang yang luas di kawasan lapang padang rumput berfungsi sebagai "tempat ujian" yang sangat baik untuk ketepuan dan pengeluaran susu dalam jumlah yang banyak di kelenjar susu lembu.
Baka lembu biasa (luar bandar) disesuaikan untuk menempuh jarak jauh. Lebih-lebih lagi, mereka hanya memerlukannya, kerana pada haiwan spesies dan keturunan ini, pengeluaran susu berlaku disebabkan oleh pergerakan berterusan dan penggunaan pelbagai jenis tumbuh-tumbuhan. Perut lembu (buku) sentiasa berfungsi dan memberi tuan rumah permen karet (regurgitasi rumput yang dikunyah, ditelan kembali ke rongga mulut untuk pengisaran yang teliti dan pencernaan yang mudah kemudian). Oleh itu, sepanjang hari padang rumput, susu sangat kaya dengan nutrien dan dihasilkan secara berlebihan sehingga pada waktu petang hanya mengalir dari udder.
Pada waktu yang lebih sejuk, pada musim bunga dan musim gugur, tumbuh-tumbuhan menjadi langka, terus kehilangan khasiat dan nutriennya. Lembu kurang bergerak dan nakal, hari semakin pendek dan tidak ada masa yang cukup untuk ketepuan penuh.
Pada musim sejuk, apabila hanya rumput yang dituai tinggal dari tumbuh-tumbuhan, lembu bergerak ke gerai dan selama tiga bulan berdiri di lumbung tanpa bergerak dan memberi makan secara eksklusif pada angin kering (jerami, jerami).
Setelah menggariskan dan menjelaskan keadaan mengenai pengembangan produk berguna seperti susu, kami meneruskan hasilnya. Pada musim panas, peratusan lemak dalam susu mencapai 8%, pada musim bunga - 6 - 8%, pada musim gugur - 6%; dan pada musim sejuk - 4 - 5%.
Apa-apa di bawah rak 4% di kedai adalah susu campuran, dan ada sedikit keuntungan untuk menggunakan jenis produk ini.
