Seperti yang anda ketahui, pasta datang ke Rusia dari Itali. Di rumah, dia cukup terkenal, seperti di banyak negara lain. Saya cadangkan anda menyediakan hidangan yang sangat menarik, beraroma dan sederhana, tetapi lazat - pasta papardelle dengan cendawan porcini.
Ia perlu
- - pes Papardelle - 200 g;
- - minyak zaitun;
- - cendawan porcini - 200 g;
- - tomato ceri - 4 biji.;
- - krim - 200 ml;
- - wain putih kering - 1 gelas;
- - bawang - 1 pc.;
- - Keju parmesan;
- - thyme - 1 tangkai;
- - rosemary - 2 tangkai;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Dengan cendawan porcini, lakukan perkara berikut: bilas dengan bersih di bawah air yang mengalir, potong kecil. By the way, jika anda tidak mempunyai cendawan segar, maka anda boleh menggunakan yang kering untuk menyediakan hidangan ini, jangan lupa meletakkannya terlebih dahulu dalam semangkuk air selama beberapa jam.
Langkah 2
Setelah memotong bawang menjadi kiub kecil, goreng dalam kuali dengan minyak zaitun panas selama 2-3 minit. Kemudian masukkan rosemary, thyme dan garam ke dalam sayur tumis. Masak campuran yang dihasilkan selama beberapa minit lagi sehingga ramuan yang ditambahkan ke dalamnya memberikan aroma.
Langkah 3
Potong tomato menjadi kepingan kecil dan letakkan bersama cendawan porcini cincang dalam campuran bawang goreng. Masak jisim yang dihasilkan sehingga warnanya tidak berubah menjadi keemasan.
Langkah 4
Kemudian masukkan wain putih kering ke jisim keemasan. Masak campuran di atas api kecil sehingga bahan tambahan telah menguap. Sebaik sahaja ini berlaku, tambahkan krim dan sedikit secubit keju parut. Campurkan semuanya dengan betul. Ini akan membuat sos pasta cendawan.
Langkah 5
Setelah memasak pasta mengikut arahan pada bungkusan, campurkan dengan sos yang dihasilkan. Papardelle dengan cendawan porcini sudah siap!
