Adakah terdapat makanan istimewa yang bukan hanya sangat enak, tetapi juga sangat berguna? Madu yang digabungkan dengan kacang walnut akan menjadi bukan sahaja pencuci mulut yang indah, tetapi juga ubat sebenar dari farmasi semula jadi.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Secara individu, setiap produk ini enak dan mengandungi banyak vitamin, mineral dan nutrien.
Walnut kaya dengan unsur surih seperti zink, besi, kobalt, tembaga. Sebagai sebahagian daripada intinya, terdapat pelbagai jenis vitamin dan asid amino yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Selama berabad-abad, walnut telah digunakan untuk meningkatkan imuniti dan sebagai tonik umum. Hanya beberapa kacang sehari akan membantu mengekalkan keanjalan vaskular dan meningkatkan pencernaan. Kandungan tinggi asid lemak tak jenuh dalam inti berguna untuk hipertensi dan aterosklerosis.
Sekiranya kita bercakap mengenai madu, maka manfaatnya untuk tubuh manusia hampir tidak dapat ditandingi oleh produk lain. Madu mengandungi dalam komposisinya hampir semua unsur surih dan komposisi kimianya sangat mirip dengan plasma manusia. Madu meningkatkan metabolisme, mempunyai sifat bakteria, meningkatkan pencernaan dan merupakan profilaksis yang sangat baik terhadap banyak penyakit.
Kedua-dua produk yang paling berguna ini, dalam kombinasi, saling melengkapi sifat berguna satu sama lain dan bukan sahaja menjadi pencuci mulut yang lazat, tetapi juga sumber kesihatan bagi semua golongan umur.
Sorbet madu dan walnut
Sherbet yang diperbuat daripada kacang-kacangan dan madu telah dimasak di Timur dan Asia selama beratus-ratus tahun sebagai makanan istimewa. Tidak seperti sherbet moden, yang boleh dibeli di kedai, sherbet asli disediakan dengan sangat sederhana dan merupakan campuran madu asli dan biji walnut dengan pelbagai konsistensi. Ia boleh menjadi campuran tebal dan padat, dari mana anda boleh membentuk gula-gula yang dibahagi-bahagikan, atau pencuci mulut cair likat.
Untuk penyediaan sorbet, walnut dikupas dari cengkerang dan bahagian kering dalaman yang boleh terasa pahit. Kernel boleh dipanggang untuk meningkatkan rasa, atau mereka boleh digunakan mentah, di mana nutrien lebih banyak dipelihara daripada selepas rawatan panas. Kacang dihancurkan dan dicampur dengan madu dalam nisbah kira-kira 2: 1. Jumlah madu bergantung kepada ketumpatan produk akhir yang diinginkan. Aprikot kering dan buah kering lain dapat ditambahkan ke dalam campuran, yang akan meningkatkan nilai pemakanan sherbet dengan ketara. Campuran tebal dibentuk menjadi bebola atau kiub, dan campuran cecair dituangkan ke dalam balang dan disimpan di dalam peti sejuk.
Memasak serpihan cair juga dapat menjadi kesenangan estetik, kerana biji kacang boleh diletakkan dengan indah di dalam bekas lutsinar, menuangkan madu di bahagian, yang akan membantu membuat komposisi yang indah.
