Ais krim adalah pencuci mulut kegemaran banyak orang sejak kecil. Baru-baru ini, banyak yang berjaya menyediakan makanan istimewa ini di rumah dari pelbagai jenis produk, pilihan berdasarkan krim dan susu pekat sangat sedap.
Ia perlu
- - 500 ml krim sebat;
- - beg vanillin;
- - 300 ml susu pekat;
- - 30 gram kacang (walnut dan / atau kacang mete);
- - tiga sudu besar jem.
Arahan
Langkah 1
Masukkan beg whipping cream di dalam peti sejuk selama 15-20 minit. Selepas beberapa saat, tuangkan krim ke dalam pinggan yang dalam dan mulailah mencambuknya dengan pengadun: pukul pertama dengan kelajuan perlahan, setelah satu minit tingkatkan sedikit dan bawa sehingga maksimum dalam lima minit. Terus cambuk krim sehingga jisimnya hampir dua kali ganda, dan ketebalannya menyerupai busa yang sangat padat (jika ini tidak berlaku, kemudian letakkan pinggan dengan krim lagi di dalam peti sejuk dan tahan selama 15-20 minit lagi, setelah itu ulangi prosedur).
Langkah 2
Tuangkan susu pekat ke dalam pinggan yang terpisah, masukkan vanillin dan kacau hingga sebati. Campurkan krim disebat dengan susu pekat dan kacau dengan lembut: kacau dengan teliti, kerana krim, apabila dicampurkan dengan banyak gula (dan ada banyak di dalam susu pekat), boleh jatuh.
Langkah 3
Goreng kacang dalam kuali kering, potong, tambahkan ke jisim pekat berkrim dan campurkan. Letakkan pinggan dengan campuran yang telah disediakan di dalam peti sejuk selama 30 minit.
Langkah 4
Selepas beberapa ketika, keluarkan piring dari peti sejuk, pukul isinya dengan teliti dan masukkan kembali ke dalam peti sejuk. Oleh itu, ais krim mesti disebat setiap 30-50 minit selama tiga hingga empat jam (bergantung kepada tahap pembekuannya).
Langkah 5
Pindahkan ais krim yang sudah siap ke mangkuk dengan sudu khas dan hias dengan jem. Ais krim dengan krim dan susu pekat boleh dihidangkan.
