Naluri primitif seorang pemburu dan seorang nelayan hidup dalam jiwa setiap orang. Ramai yang menjadikan perburuan dan memancing sebagai hobi mereka. Dan mereka yang tidak beristirahat dengan cara ini lebih memilih untuk memuaskan naluri mereka, menikmati puyuh dan burung hantu di atas ludah atau sup ikan atau sup ikan yang kaya. Yang terakhir, dengan cara itu, disiapkan dengan cepat dan mudah, tanpa memerlukan usaha yang tidak perlu.
Ia perlu
-
- Berkhidmat 4:
- Air - 2.5 l
- Fillet salmon (atau set sup salmon) - 400 g.
- Kentang - 3 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang mentol - 1 pc.
- Nasi - 1/3 cawan
- Minyak sayur - 3 sudu besar
- Daun bay - 1 pc.
- Hijau (ketumbar
- dill) - 1 tandan
- Garam secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Bahagikan isi ikan dengan hati-hati ke dalam bahagian kecil, pisahkan tulang jika terserempak. Masukkan ke dalam periuk air sejuk dan bakar. Sekiranya anda menggunakan set sup salmon (dan ini adalah kepala, ekor dan sirip), kemudian bilas semuanya di bawah air yang mengalir, ikatkan di kain tipis dan masukkan ke dalam air. Anda tentu saja tidak boleh menggunakan kain kasa, tetapi untuk ini anda harus membersihkan semua bahagian salmon dari sisik. Dan ini akan meningkatkan kos masa dan agak sukar. Didihkan.
Langkah 2
Masukkan beras ke dalam kuah mendidih. Anda boleh menggunakan biasa atau dikukus - mana sahaja yang anda suka: bijirin lembut dan rebus atau biji-bijian beras pekat. Didihkan dan didihkan selama 5 minit.
Langkah 3
Kupas kentang dan potong menjadi kiub kecil atau helai. Letakkan di dalam periuk. Tutup dan kurangkan api sedikit.
Langkah 4
Potong bawang yang dikupas halus, parut wortel pada parut kasar. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, masukkan api dan masukkan sayur cincang. Tumiskan dengan api kecil hingga coklat keemasan. Apabila sayur-sayuran sudah siap, tambahkan ke dalam air mendidih dengan kentang dan bijirin.
Langkah 5
Rebus sup sehingga mendidih, biarkan mendidih selama 5 minit dan sekarang, apabila semua bahan mendidih, tambahkan garam. Setelah itu, masukkan daun salam, dan 5 minit sebelum sup ikan siap, masukkan sayur cincang halus. Panaskan dengan api kecil. Hidangkan dengan crouton roti hitam dan ramuan segar.
