Apa yang lebih mudah daripada memasak kaki ayam dengan kentang? Terutama jika anda mempunyai periuk perlahan, rakan baik suri rumah moden. Tumiskan kedua-duanya dalam rempah tomat yang dibumbui dan sos krim masam, atau buat hidangan tong pam ayam sederhana dengan kentang baru.
Resipi mudah untuk kaki ayam dengan kentang dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
- 6 tong dram ayam bersaiz sederhana;
- 500 g kentang muda;
- 1 biji bawang;
- 1 sudu besar minyak sayuran;
- 1/3 sudu kecil lada putih tanah;
- 1 sudu kecil tanpa slaid garam.
Basuh kaki dan keringkan dengan tuala kertas. Kupas bawang dan potong kiub kecil. Tetapkan mod "Fry" dalam multicooker, panaskan minyak sayur dalam mangkuk dan goreng ayam dengan bawang selama 10 minit, putar tongkat secara berkala menggunakan tong atau dua garpu.
Untuk meningkatkan rasa dan estetika hidangan, ada baiknya mengambil kentang kecil tanaman baru dengan ukuran yang sama. Sekiranya anda hanya mempunyai ubi besar, cubalah memotongnya dengan baik dan sekata.
Bilas kentang dengan baik dari tanah, potong kulitnya dan tambahkan ke dalam makanan. Garam segalanya, perasakan dengan lada dan tuangkan beberapa sudu air. Tutup penutup multicooker. Pilih program Baking pada paparan dan tetapkan pemasa memasak hingga 45 minit. Daging ayam akan lembut dan pekat. Sekiranya anda mahu ia lebih lembut dan mudah keluar dari tulang, tingkatkan waktu memasak hingga 65-75 minit, tetapi jangan lupa membuang kentang tepat pada waktunya, jika tidak, ia akan berubah menjadi haluskan.
Tongkat tong ayam dengan kentang dalam periuk perlahan
Bahan-bahan:
- 1 kg tong dram ayam;
- 800 g kentang lilin;
- 2 ulas bawang putih;
- 100 g krim masam;
- 2 sudu besar pes tomato;
- setiap 100 ml minyak zaitun dan jus lemon;
- 1/3 sudu kecil setiap satu kunyit dan rosemary kering;
- 2 secubit lada hitam tanah;
- 1, 5 sudu kecil garam.
Daripada jus lemon untuk pengasam, anda boleh menggunakan 2 sudu besar. cuka epal atau anggur atau 50 g asid sitrik dicairkan dalam 100 ml air.
Sediakan campuran minyak zaitun, jus lemon, bawang putih hancur, lada dan garam yang homogen. Tuangkan di atas tong drum yang telah siap di dalam mangkuk atau bekas yang dalam dan biarkan selama 2 jam. Toskan semua perapan, buat campuran kedua krim masam, pes tomato, rosemary dan kunyit, salutkan potongan ayam dengannya dan biarkan mereka duduk selama satu jam lagi. Selepas itu, masukkan potongan besar kentang yang dikupas ke dalamnya dan gaulkan dengan baik dengan tangan anda sehingga ditutup dengan sos.
Pindahkan isi mangkuk ke periuk multicooker anda. Tetapkan mod Bakar dan tetapkan waktunya sama dengan 40 minit. Rebus pinggan di bawah penutup hingga bunyi bip, kemudian buka pinggan, kacau semuanya sehingga kaki berpusing ke sisi lain. Rebus dengan kentang selama 40 minit lagi.
