Pancake adalah pancake lembut kecil yang meluas di Kanada dan Amerika Syarikat. Mereka secara tradisional disediakan untuk sarapan dan disajikan dengan susu pekat, ghee atau sirap maple. Pancake dibakar dalam kuali menggoreng kering (tanpa menambahkan minyak) dengan lapisan tidak melekat atau dalam kuali khas yang menyerupai besi wafel. Sarapan pagi yang enak dan senang disediakan.
Ia perlu
- - 4 biji telur ayam;
- - 4 sudu besar Sahara;
- - 200 g tepung (lebih baik mengambil gred tertinggi);
- - garam secukup rasa;
- - 300 ml krim;
- - 3 g serbuk penaik;
- - vanillin secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Untuk kemudahan, ambil hidangan dalam. Gunakan pukul untuk memukul telur dan masukkan gula, garam dan vanillin. Campurkan semua bahan tambah dengan baik. Sekarang anda boleh menambah krim. Jangan lupa kacau. Masukkan tepung dan serbuk penaik ke konsistensi homogen yang dihasilkan. Ingatlah untuk selalu kacau semasa menuangkan tepung. Anda harus mendapatkan doh yang menyerupai krim masam tebal secara konsisten.
Langkah 2
Apabila adunan sudah siap, ambil loyang, mestilah tidak melekat. Letakkan adunan dalam satu sudu besar dalam kuali yang telah dipanaskan. Lumurkan adunan yang dicurahkan untuk menjadikan penkek lebih sekata.
Langkah 3
Pancake mesti digoreng di kedua-dua belah pihak sehingga coklat keemasan. Mereka memasak dengan cepat, jadi letakkan cerek terlebih dahulu. Hidangkan pancake panas dengan jem atau susu pekat.
