Pilaf dalam adunan ternyata sangat enak, cantik dan meriah. Pilaf biasa boleh disediakan sedemikian rupa sehingga menjadi hiasan dan hidangan utama meja perayaan, yang utama adalah hidangan yang betul. Bakar dalam adunan dan kejutkan orang yang anda sayangi dengan hidangan biasa dalam reka bentuk baru.
Ia perlu
- Untuk pilaf:
- - 300 gram ayam,
- - 300 gram beras parboiled,
- - 1 lobak merah,
- - 1 bawang,
- - 30 gram kismis,
- - garam secukup rasa,
- - panah bawang putih secukup rasa,
- - 2 sudu besar sudu minyak sayuran.
- Untuk ujian:
- - 1 sudu teh garam,
- - 50 gram minyak sayuran,
- - 2 cawan (200 ml) tepung gandum,
- - 1 biji telur,
- - 50 ml kefir.
Arahan
Langkah 1
Bilas beras, tutup dengan air dan biarkan selama 30 minit.
Langkah 2
Bilas daging, keringkan sedikit dan potong kiub kecil. Untuk pilaf, anda boleh mencicipi bukan sahaja ayam, tetapi juga daging babi atau daging lembu.
Langkah 3
Cincang bawang kupas halus, parut lobak kasar. Bilas kismis, tuangkan air mendidih dan biarkan selama lima minit. Anda boleh melangkau kismis secukup rasa.
Langkah 4
Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayuran sehingga telus. Potong panah bawang putih dan masukkan ke dalam kuali ke sayur-sayuran, goreng dan masukkan daging. Masak sehingga daging menjadi putih.
Langkah 5
Toskan beras dan kismis. Letakkan nasi dan kismis pada sayur goreng, kacau, tambahkan air (air harus menutupi isi kuali setinggi 1 cm). Masak dengan api sederhana.
Langkah 6
Untuk ujian.
Pukul telur ke dalam mangkuk, tambahkan 50 ml kefir, 50 gram minyak sayuran, satu sudu teh garam dan sedikit soda, campurkan. Masukkan tepung yang telah diayak dan uli ke doh yang tidak melekit. Balut semangkuk adunan dalam bungkus plastik, biarkan selama setengah jam.
Langkah 7
Lincirkan sebarang acuan tahan panas dengan sedikit minyak sayuran. Gulungkan doh ke lapisan nipis. Tidak perlu menaburkan permukaan kerja dengan tepung, hanya minyak dengan minyak. Pindahkan kepingan doh ke acuan. Letakkan pilaf di atas adunan dan tutup dengan doh.
Langkah 8
Bakar pilaf dalam adunan selama setengah jam di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah. Sekiranya adunan cepat naik semasa membakar, kemudian keluarkan loyang dan tutup dengan kerajang, kemudian bakar. Biarkan pilaf yang sejuk sehingga sejuk, kemudian angkat dari acuan, potong bahagian dan hidangkan.
