Sekiranya anda ingin mengejutkan tetamu anda dengan hidangan yang enak, kemudian masak sup soba tanpa lemak dengan cendawan di kvass. Sekiranya perlu, anda boleh mengganti kvass dengan whey, dan menambah dua kentang untuk memastikan anda kenyang.
Ia perlu
- Untuk empat orang:
- - dill - secukup rasa;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar;
- - champignons - 5 biji;
- - garam - secukup rasa;
- - biji lada hitam - secubit;
- - daun salam - 1 pc;
- - pasli - secukup rasa;
- - kvass - 4 gelas;
- - air - 2 gelas;
- - bawang - 2 biji;
- - lobak merah - 1 pc;
- - parut soba - 1 gelas.
Arahan
Langkah 1
Panaskan ketuhar anda hingga 150oC. Kemudian panaskan minyak sayuran dalam periuk di atas api sederhana.
Langkah 2
Potong cendawan, wortel dan bawang kupas halus dengan pisau tajam. Goreng sayur-sayuran dan cendawan yang disediakan terus dalam periuk selama 7 minit, kemudian ringan garam.
Langkah 3
Basuh soba dan urutkan dengan baik. Tuangkan air ke dalam periuk, tambah soba, tambah daun bay, lada dan tuangkan kvass. Didihkan dan matikan.
Langkah 4
Sekarang letakkan periuk di dalam ketuhar selama setengah jam. Walaupun sup soba dengan champignon pada kvass menjadi sejuk di dalam ketuhar, potong ramuan halus. Tuangkan sup yang sudah siap ke dalam mangkuk, hiaskan dengan ramuan yang telah disediakan dan hidangkan bersama roti segar dan krim masam.
