Soba sangat sihat dan berkhasiat. Ramai suri rumah berusaha mencipta hidangan baru dan enak daripadanya. Soba dengan cendawan dalam sos krim masam ternyata sangat beraroma dan enak. Hidangan ini akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan malam.
Ia perlu
- - soba 1 cawan;
- - cendawan champignon 300 g;
- - krim masam 100 ml;
- - sayur cincang;
- - tepung gandum 2 sudu teh;
- - lada hitam tanah;
- - daun selada;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas soba, biarkan dalam air sejuk selama 30-40 minit. Kemudian toskan air, masukkan soba ke dalam periuk, tuangkan dua gelas air. Tutup, reneh di atas api sederhana, tanpa kacau, sehingga air telah tersejat sepenuhnya.
Langkah 2
Kupas cendawan. Basuh, keringkan, potong nipis. Panaskan minyak sayuran dalam kuali. Goreng cendawan selama 5-6 minit dengan api sederhana.
Langkah 3
Kemudian masukkan krim masam, setengah gelas air rebus, garam dan lada secukup rasa ke dalam kuali. Didihkan. Didihkan selama 7-8 minit dengan api sederhana. Kemudian masukkan tepung, kacau, masukkan sedikit herba cincang. Masak cendawan selama 5 minit lagi dengan api kecil, ditutup.
Langkah 4
Letakkan daun selada di atas pinggan yang dibelah. Letakkan 2 sudu besar. sudu bubur soba. Teratas dengan sos cendawan dan taburkan dengan ramuan cincang.
